ハリハリ鍋

2015.10.03 (Sat)

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  先週土曜日の

  夕ご飯は

  ハリハリ鍋に

  しました。

  (写真は3人前)


















              ● ハリハリ鍋

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だし汁に醤油、酒、みりんを入れて沸騰させ、豆腐、絹揚げ豆腐、
あく抜きをしたこんにゃく、レンジ加熱したインカのめざめを入れて
煮て、豚肉(酒入りの出汁でボイルしました)、水菜を入れて仕上げ
ました。


453_20150926201712f5c.jpg  豚肉をボイルしておいたので
  さっぱりとした感じに
  仕上がりました。お汁も
  濁ることなく、よかった
  です。


  お鍋に入れたインカの
  めざめは、特売だった
  ので、買いました。

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454_201509262017148ef.jpg  ちょっと安い値段だったので
  本物か? と思いましたが
  切ってみたら、きれいな色。
  本物だぁ。

  レンジで加熱してお鍋に
  入れたり、揚げて塩をふって
  揚げジャガにしたりして楽しみ
  ました。

  栗のようなサツマイモの
  ような味。好きです。








456_2015092620174009d.jpg  揚げ油があったので
  肉焼売も揚げました。

  いつもは、冷凍エビ
  焼売を食べているの
  ですが、今回は肉焼売。

  エビ焼売よりガツンと
  食べごたえがありま
  した。
 











457_20150926201742c24.jpg  ハリハリ鍋の〆は
  蕎麦にしました。
  蕎麦は冷凍蕎麦を使用。
  冷凍うどんより早く
  ゆで上げることが
  できて楽ちんでした。

  トッピングは、ネギと
  天かすをたっぷり入れ
  このみで、七味をパラリ。

  子どもたちも、七味が
  食べられるお年頃になり
  ました。歳は関係ないかな。

  







                       


翌日の朝ご飯は、ホットケーキでした。


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 卵、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックス、レーズン、クリーム
 チーズを入れて混ぜ合わせ、フライパンで焼きました。
 食べる時に、マーガリンを塗ってパクッ。うまっ♪



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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えびめし

2015.10.03 (Sat)

482_20150926141633511.jpg  先週土曜日の

  お昼ご飯は

  岡山名物

  えびめしでした。




















483_20150926141635685.jpg  ● えびめし

  玉ねぎを炒め、ご飯、
  付属のソース、お湯で戻した
  フリーズドライのエビなどを
  炒め合わせたらできあがり。

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485_20150926141638d8e.jpg  見た目が黒っぽいので

  目玉焼き、ベジレタスなどと

  いっしょに盛りつけました。

  おかずは、冷凍コロッケ、

  シャウエッセン。

  即席味噌汁にわかめを

  多めに入れたものも用意

  しました。






470_20150926141658922.jpg  デザートは、スウィーツ
  好きのためのチーズ
  デザート。このシリーズは
  おいしいと聞いていたので
  スーパーの特売で見つけた
  時は嬉しかったです。
  



471_20150926141700082.jpg  いろいろ種類があったの
  ですが、瀬戸内レモンに
  しました。
  ほほほ・・・
  レアーチーズケーキを
  食べているみたいで
  おいしかったです。
  他の種類も試して
  みたいな。



 
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、土曜日の夕ご飯です。

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