牛すじカレー

2015.10.02 (Fri)

       先 週 金曜日朝ご飯です

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      ジャガイモごろんの牛すじカレー。
      トッピングはオクラにしました。
        ( 写真は、高校生用 )


大人は、ご飯とキャベツにカレーをかけて食べました。キャベツと
カレーもグー。朝なら、ご飯だけより、こちらの方が軽めでいいかも。



                       


520_2015092515170742f.jpg 私のお昼ご飯です。
 朝、昼で合わせて1膳のご飯を
 いただきました。

 ご飯、カレーを炒め、ソース、
 醤油で味を調え、生卵、チーズを
 入れて蒸し焼きにし、最後に
 ドライパセリをふりました。

 たまらなく、おいしかったです。

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           夕 ご 飯 で す

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  朝カレー、お昼は私だけカレー、夕ご飯もカレーでした。



491_2015092519505565a.jpg  子どもたちは、

  カレーうどん

  でした。


  長ネギ、醤油、

  だし汁をちょい

  足しして作り

  ました。

  おいしそ♪







大人用は、こちら (1人前)

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  耐熱皿に、ほうれん草の軸を敷き、その上に、木綿豆腐、
  ほうれん草の葉、卵、カレー、チーズをのせてオーブンで
  焼きました。もちろん、子どもたちにも おそそわけしました。



498_201509251950591d1.jpg  あとは、ベジレタスと

  揚げ物屋で買った

  とんかつでした。

  とんかつは、大人用の

  豆腐グラタンのソースを

  かけて食べました。

  カツカレー風。






これで、作った牛すじカレーは完売しました。早かったなぁ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  牛スジ・カレー

みやっちさんのオクラ

2015.10.02 (Fri)

みやっちさんさんから送ってもらったオクラを全部食べたので

まとめてアップします。(一部 お友だちにおそそわけしました)

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 おろし大根オクラがけ蕎麦       イカオクラ


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     オクラ天         オクラのかき揚げ


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   オクラの豚肉巻き       オクラ入り卵焼き


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   牛すじの煮込み       タコとオクラのピリ辛


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ベーコンとオクラの卵とじ(カレー味)   カレーのトッピング



 つみたてのオクラをクール便で送ってくれたので、新鮮な
 状態で手元に届きました。鮮やかな色、美しいハリ。
 大きいから、クセがあったりするかな? と思ったのですが、
 裏切られました。

 シャッキッとした食感、クセが少なくどの料理にしても合い
 ました。みやっちさんが育てたスナップエンドウを食べた時と
 同じ感想なのですが、これを食べちゃったら普通のは食べ
 にくいなぁ。

 みやっちさん、ごちそうさまでした。



以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は、牛すじカレー記事です。

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