豚肉じゃが

2015.08.27 (Thu)

        先 週 木曜日夕ご飯です

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       久しぶりに肉じゃがを作りました。




             ● 豚肉じゃが

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豚ウデ、ジャガイモ、玉ねぎに砂糖をかけて絡ませ、だし汁、
醤油、酒をいれて沸騰させ、アクを取りました。豚ウデを、
ジャガイモの上にのせて煮て、煮上がり前にインゲンを入れました。

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賞味期限間近のはんぺんがあったので、それも入れて煮て、火を消し
食べる前に温めました。トッピングの卵は、油で揚げました。


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   うま味を吸ったお野菜は、うまうまでした。
   お肉と卵を絡ませ、すきやきみたい♪と喜んで
   高校生が食べていました。



727_201508201955258bc.jpg 中学生NG食材の
 エビ。
 中学生の夕ご飯が
 いらない日だった
 ので、エビフライを
 揚げました。
 付け合わせは、ベジ
 レタスと水菜。





728_20150820195526067.jpg ご飯は、じゃこご飯にしま
 した。お弁当用にと思って
 じゃこを買っていたのですが
 お弁当をさぼったので、
 夕ご飯でいただくことになり
 ました。

 減塩のジャコに醤油を少し
 絡ませ炊きたてのご飯の上へ。
 
 写真は高校生の分。がっつり
 ご飯を、ぺろりと完食。








以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から8月31日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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いただいたお野菜のまとめ

2015.08.27 (Thu)

お友だちが送ってくれたお野菜を全部食べたので、食べたものを
アップします。(ナス、ジャガイモ、オクラ、玉ねぎ、ピーマン)


359_20150812064544961.jpg ・ナスグラタン
  豚肉ケチャップ
  炒め入り

 ・ナスフライ

 ・ナスと玉ねぎの
  味噌汁




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・ナスとビーマンの醤油煮 ・牛すじ煮込み(ジャガイモ、ナス)
・玉ねぎの豚肉巻き、ナスの豚肉巻き ・ナスとピーマン煮

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398_20150811135604be6.jpg  ・コロッケ
  (ジャガイモ、玉ねぎ)

  ・ 粉ふきいも






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・オクラの梅肉和え・オクラ納豆・冷や奴(オクラと飯田のねだぎれ)

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263_20150814074424835.jpg  ・牛肉炒め
   (玉ねぎ、ピーマン)

  ・ピーマン入り卵焼き    
    
  ・チヂミ(玉ねぎ、ピーマン)

  ・きんぴら人参
   (ピーマン)

  ・牛肉入り卵焼き
   (ピーマン)





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215_201508150834515f7.jpg ・玉ねぎフライ

 ・ベーコンオニオンエビ
   カレー味

 ・ハンバーグ
   玉ねぎソース










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         ごちそうさまでした


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


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