豚肉じゃが
2015.08.27 (Thu)
先 週 木曜日の夕ご飯です 

久しぶりに肉じゃがを作りました。
● 豚肉じゃが

豚ウデ、ジャガイモ、玉ねぎに砂糖をかけて絡ませ、だし汁、
醤油、酒をいれて沸騰させ、アクを取りました。豚ウデを、
ジャガイモの上にのせて煮て、煮上がり前にインゲンを入れました。

賞味期限間近のはんぺんがあったので、それも入れて煮て、火を消し
食べる前に温めました。トッピングの卵は、油で揚げました。

うま味を吸ったお野菜は、うまうまでした。
お肉と卵を絡ませ、すきやきみたい♪と喜んで
高校生が食べていました。
中学生NG食材の
エビ。
中学生の夕ご飯が
いらない日だった
ので、エビフライを
揚げました。
付け合わせは、ベジ
レタスと水菜。
ご飯は、じゃこご飯にしま
した。お弁当用にと思って
じゃこを買っていたのですが
お弁当をさぼったので、
夕ご飯でいただくことになり
ました。
減塩のジャコに醤油を少し
絡ませ炊きたてのご飯の上へ。
写真は高校生の分。がっつり
ご飯を、ぺろりと完食。
以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から8月31日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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久しぶりに肉じゃがを作りました。
● 豚肉じゃが


豚ウデ、ジャガイモ、玉ねぎに砂糖をかけて絡ませ、だし汁、
醤油、酒をいれて沸騰させ、アクを取りました。豚ウデを、
ジャガイモの上にのせて煮て、煮上がり前にインゲンを入れました。


賞味期限間近のはんぺんがあったので、それも入れて煮て、火を消し
食べる前に温めました。トッピングの卵は、油で揚げました。

うま味を吸ったお野菜は、うまうまでした。
お肉と卵を絡ませ、すきやきみたい♪と喜んで
高校生が食べていました。

エビ。
中学生の夕ご飯が
いらない日だった
ので、エビフライを
揚げました。
付け合わせは、ベジ
レタスと水菜。

した。お弁当用にと思って
じゃこを買っていたのですが
お弁当をさぼったので、
夕ご飯でいただくことになり
ました。
減塩のジャコに醤油を少し
絡ませ炊きたてのご飯の上へ。
写真は高校生の分。がっつり
ご飯を、ぺろりと完食。
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いただいたお野菜のまとめ
2015.08.27 (Thu)
お友だちが送ってくれたお野菜を全部食べたので、食べたものを
アップします。(ナス、ジャガイモ、オクラ、玉ねぎ、ピーマン)
・ナスグラタン
豚肉ケチャップ
炒め入り
・ナスフライ
・ナスと玉ねぎの
味噌汁


・ナスとビーマンの醤油煮 ・牛すじ煮込み(ジャガイモ、ナス)
・玉ねぎの豚肉巻き、ナスの豚肉巻き ・ナスとピーマン煮


・コロッケ
(ジャガイモ、玉ねぎ)
・ 粉ふきいも

・オクラの梅肉和え・オクラ納豆・冷や奴(オクラと飯田のねだぎれ)
・牛肉炒め
(玉ねぎ、ピーマン)
・ピーマン入り卵焼き
・チヂミ(玉ねぎ、ピーマン)
・きんぴら人参
(ピーマン)
・牛肉入り卵焼き
(ピーマン)


・玉ねぎフライ
・ベーコンオニオンエビ
カレー味
・ハンバーグ
玉ねぎソース

ごちそうさまでした
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。
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豚肉ケチャップ
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・ナスフライ
・ナスと玉ねぎの
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・ナスとビーマンの醤油煮 ・牛すじ煮込み(ジャガイモ、ナス)
・玉ねぎの豚肉巻き、ナスの豚肉巻き ・ナスとピーマン煮




(ジャガイモ、玉ねぎ)
・ 粉ふきいも

・オクラの梅肉和え・オクラ納豆・冷や奴(オクラと飯田のねだぎれ)




(玉ねぎ、ピーマン)
・ピーマン入り卵焼き
・チヂミ(玉ねぎ、ピーマン)
・きんぴら人参
(ピーマン)
・牛肉入り卵焼き
(ピーマン)





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カレー味
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