Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です



　　　もやし1袋分を使ってハンバーグを作りました。




　　　　　　　　　　● もやし入りハンバーグ



ミンチ、玉ねぎ、もやし、塩、胡椒、酒、卵を入れて混ぜ、成形し
片面を焼きました。ひっくり返して、酒蒸しし、ケチャップ、マヨ、
ソース、醤油を入れて煮からめました。
ハンバーグをお皿に移し、煮汁に、玉ねぎを入れて煮からめ、
ハンバーグの上へのせました。

　　ドライパセリをふって、
　　できあがり。

　　ハンバーグは、柔らか。
　　もやしのしゃきっが
　　アクセントになっていて
　　おいしかったです。

　　付け合わせは、ガーリック
　　パスタにしました。
　　そのまま食べてもよし、
　　ハンバーグソースを
　　絡めても、うまうま。








　　　　　　　　　　● ガーリックパスタ





ガーリックをオイルで焼き、潰し、茹で上がったパスタ、茹でた
インゲン、マヨ、醤油、胡椒と混ぜ合わせました。彩りに
パプリカパウダーをふりました。




　　　　　　　　　　　　　● エピパン


強力粉、ライ麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、すだちの皮、
すだちの汁、ぬるま湯を使って生地を作り、ベーコン、玉ねぎ(カレー粉、
ケチャップ、マヨ)を巻き込みました。


生地をハサミでカットし、オーブンのフランスパンモードで焼きました。
いい焦げ色がつきました。カレー風味で食欲が増しました♪ カレー味
なら、ジャガイモも入れてもよかったなぁ。




子どもたちのデザートは、ファミリーマートのシュークリーム。



　　ちょうどよい一口サイズ。
　　クリームたっぷりで
　　喜んで食べていました。

　





以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　先 週 月曜日のとうさんのお弁当です




　　　　　　　● チキンたっぷり入り炒飯
　　　　　　　● チキンのチーズのせ焼き
　　　　　　　● チキン、ピーマン入り卵焼き
　　　　　　　● ミニトマト




　　前日食べた骨付き鶏。
　　量が多かったので、食べる前に
　　取り置きし、お弁当へ。
　　● チキンのチーズのせ焼き
　　 　　チーズをのせてチンしました。




　● チキンたっぷり入り炒飯

　　チキン、ご飯、塩、胡椒を
　　炒め、とうもろこし、
　　ネギ、醤油、酒、ゴマ油を
　　入れて炒めました。
　　ゴマ油の風味が楽しい
　　一品。朝ご飯でも
　　いただきました。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お昼ご飯は、取り置きしていた骨付き鶏を使ってオムライスを
作りました。


玉ねぎを炒め、鶏肉、ケチャップ、マヨ、ソース、胡椒を入れて炒め、
ご飯、醤油を入れてさらに炒め、卵で包みました。

　「おっ、オムライス〜」
　と喜んでもらえました。










この日は、一日雨予報でした。中学校のプール補習はないかな〜と
思っていたのですが、曇りのため、プールはありました。
「曇りかっ 」と少し肩を落としつつプール補習に行った中学生
なのでした。

プールから帰ってきて、久しぶりに友だちに会えた〜と喜んで
いました。曇りでよかったね。



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