Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です

　


　　とうさんが、「焼き肉弁当みたいなのが食べたいなぁ」と
　　言ったので、牛肉炒めを作ってみました。



　　　　　　　　　　　　● 牛肉炒め




牛肉に酒、醤油を揉み込み、しばらく置きました。
玉ねぎに塩胡椒をふって炒め、牛肉を入れてさらに炒め、ピーマン、
もやし、醤油、酒、みりん、胡椒を入れて炒めました。

たぶん、とうさんが想像していたような 焼き肉弁当のガツン味では
なかったと思いますが、お肉柔らか、お野菜たっぷりだったので、
おいしそうに食べてくれました。




　　　　　　　　　● 卵焼き (牛肉、ピーマン入り )




牛肉を甘辛に煮たものに、オクラ、ピーマン、卵、マヨを入れて焼き
ました。フライパンと同じサイズの器に入れて食卓へ。牛肉入り〜
贅沢♪




　● 人参のきんぴら

　　下味をつけた牛肉、人参、
　　ピーマンを炒め、醤油、
　　酒、みりん、酢、すりごま
　　を入れて炒めました。
　　とうさんのお気に入り♪

　　これでお友だちからもらった
　　ピーマンが全部おわりました。
　　あとは玉ねぎを残すのみ。






　　この日は、8月13日。

　　お迎え団子を用意しました。
　　
　　朝、お供えをして、夕ご飯の

　　あと、いただきました。














以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　　先 週 木曜日の朝ご飯です




　　　　お友だちからもらったナスとピーマンを使って
　　　　朝ご飯を作りました。ナスはこれでおしまいです。



　● ナスとビーマンの醤油炒め

　　ナスを油で焼き、ピーマン、
　　醤油、みりん、酒、
　　すりごまを入れて炒め
　　合わせました。
　　ナスがとろ〜りとしていて
　　おいしかったです。

　● ピーマン入り卵焼き

　　ピーマンの味と食感が
　　たまらなくおいしい一品でした。




　● シャウエッセン焼き

　シャウエッセンの焼きたてが
　好きな子どもたち。食べる
　直前に焼きました。















　● 塩むすび

　胡麻と塩を煎って、ごま
　塩を作りました。
　炊きたてのご飯につけて
　握りました。
　クセになりそう。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　 お昼ご飯 は

　　お野菜たっぷりの

　　チヂミにしました。

　
　　具は、友だちから
　
　　もらった玉ねぎ、

　　ピーマン。

　　ネギ、人参、

　　ベーコン入り。

　　粉はオタフクさん。

　　付属のたれのファンです。






水、卵を混ぜ、粉を混ぜてしばらく置き、具を入れて混ぜて、油を
敷いたフライパンの上にのせて片面焼き、ひっくり返して、ゴマ油を
かけ、押さえつつ焼き上げました。外カリッ、中もちっ。お野菜の
食感もいい感じ。



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