Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です



　　　牛すじを煮込み、そのあとに具を入れつつ煮込みました。




　きれいな牛すじが180円/100gで
　手に入りました。4パック買って
　下処理し、煮込み、一晩冷蔵庫に
　入れて、脂を取り除き、夕ご飯用、
　ストック用にわけ、ストック用は
　1回分ずつにわけて冷凍しました。






　　　　　　　　　　　● 牛すじ煮込み鍋


牛すじ、その煮汁、椎茸、ジャガイモ(友だちからもらったもの)、酒、醤油、
みりんといっしょに煮ました。お鍋に入れるナス(友だちからもらったもの)は
油をまぶしてから焼き、表面が色づいたらお鍋に入れて煮ました。


ジャガイモに火が通りかけたら、白ネギ、ゴボウ天、豆腐を入れて煮て、
ゆで卵を入れて火を消しました。食べる前に、もやし、三つ葉を入れて
加熱しました。


　　　　

　　　　　　　　味しみしみの煮込みのできあがり♪



〆は、おうどんにしました。


溶き卵に、薄口醤油をちょっとたらして、うどんを絡めて食べました。
溶き卵を食べ終えたら、うどんとスープを器にいれて楽しみました。
汁が残ったら・・・と思いましたが、きれいになくなりました。
雑炊も食べたかったなぁ。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　　先 週 水曜日の朝ご飯です




マーラーカオと、ヨーグルトを食べました。ヨーグルトは・・・
冷凍していた桃を少し解凍し、フードプロセッサーにかけ
無糖のヨーグルトと混ぜ合わせました。桃の甘みでおいしく
食べることができました。半解凍の桃のシャリッもよかったです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お昼ご飯は、スーパーで買いました。


　　作りたて熱々だったので
　　春巻きを買いました。
　　昔懐かしい定番って感じの
　　仕上がりでした。

　　いつもは芋天なのですが
　　今回は、レンコン天にして
　　みました。サクッの歯ごたえが
　　楽しかったです。
　
　　アジフライは肉厚でした。
　　ずっしり重し。

　　









　主食は、うどんと
　赤飯。
　うどんには、
　スダチを入れて
　爽やかに。

　赤飯の誘惑に勝てず
　購入。赤飯を食べる
　ときに一緒に食べたい
　ポテサラもお買い上げ。
　



お野菜少なめのお昼ご飯でした。夜はしっかりお野菜を食べましょうと
思いました


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