Mie's おうちご飯

　　先週 火曜日 の

　　夕ご飯です。

　

　　お友だちから

　　もらった

　　ナス、ジャガイモ、

　　オクラを使って

　　夕ご飯を作りました。










　　　　　　　　　　　　● ナスのグラタン


ナスの中身をくりぬき、皮も一部分ピーラーでむきました。
ナスの中に入れる具を炒めました。豚ウデ、ナス(の中身を取り出したもの)に
塩胡椒をして炒め、ケチャップ、ソース、マヨ、醤油を絡め、
オリーブオイルを絡ませたナスの器へ入れました。


オーブンで焼き、焼けたらチーズをのせて、グリルでチーズが溶ける
まで、焼きました。
付け合わせは、粉ふきいもにしました。



　お皿に盛りつけ
　ドライパセリ、
　パプリカパウダー、
　燻製塩を
　ふりました。



　では、もっとナスに
　寄ってみましょう♪



　おいしそう♪

　ナスをナイフで
　切って、具と　
　いっしょにパクッ。








　粉ふきいもは、そのまま
　食べてもおいしかった
　ですが、ナスと具から
　出た旨汁を絡めると
　さらに、うまうまでした。








オクラを使って二品用意しました。
これで もらったオクラは全部終わりました。
　

　　　　　( 冷や奴 )　　　　　 　　　(オクラ納豆 )

冷や奴のトッピングは、茹でたオクラに飯田のねぎだれを合わせた
ものにしました。
オクラ納豆は、食べたかった一品。納豆がなかったので、買いに
走りました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　先 週 火曜日のとうさんのお弁当です




　　　　　● ご飯、味付け昆布、梅干し、しそ
　　　　　● ナスの豚肉巻き、玉ねぎ豚の肉巻き
　　　　　● ナスとピーマンの炒め物
　　　　　● 卵焼き、きゅうり、ミニトマト



お友だちの畑のお野菜を使ってお弁当を作りました。




　　● 豚肉巻き、ナスピーマン煮

　　玉ねぎ、ナスをそれぞれ
　　お肉で巻いて焼き、表面に
　　色がついたら、ナス、
　　ピーマン、醤油、酒、酢、
　　みりんを入れて蒸し煮に
　　しました。
　
　　一晩冷蔵庫で置き、翌日温め、
　　水分を切ってお弁当箱へ。
　
　　残った煮汁の一部を使って
　　卵焼きも作りました。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　先 週 火曜日の朝ご飯です



　　　　● ご飯 (写真無し）
　　　　● 前日のコロッケ
　　　　● ナスとピーマンの炒め物、卵焼き
　　　　● ミニトマト、きゅうり、味付け昆布、梅干し

　　熱々のコロッケも好きですが、冷蔵庫で冷やした、冷え冷えの
　　コロッケも好きです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お昼ご飯は、中学生と二人でした。中学生は、大好きな日新焼きそばを
食べました。5食入りの焼きそばのラスト。また買いにいかなくては。




おかずは、揚げ物屋さんの鶏唐。
私は、揚げ物屋さんのエビ天を頬張りました。・・・エビ天は、
立派な衣つきだったので、衣を半分残しました



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