ナスのグラタン
2015.08.18 (Tue)

夕ご飯です。
お友だちから
もらった
ナス、ジャガイモ、
オクラを使って
夕ご飯を作りました。
● ナスのグラタン



ナスの中身をくりぬき、皮も一部分ピーラーでむきました。
ナスの中に入れる具を炒めました。豚ウデ、ナス(の中身を取り出したもの)に
塩胡椒をして炒め、ケチャップ、ソース、マヨ、醤油を絡め、
オリーブオイルを絡ませたナスの器へ入れました。



オーブンで焼き、焼けたらチーズをのせて、グリルでチーズが溶ける
まで、焼きました。
付け合わせは、粉ふきいもにしました。

ドライパセリ、
パプリカパウダー、
燻製塩を
ふりました。
では、もっとナスに
寄ってみましょう♪

ナスをナイフで
切って、具と
いっしょにパクッ。

食べてもおいしかった
ですが、ナスと具から
出た旨汁を絡めると
さらに、うまうまでした。
オクラを使って二品用意しました。
これで もらったオクラは全部終わりました。


( 冷や奴 ) (オクラ納豆 )
冷や奴のトッピングは、茹でたオクラに飯田のねぎだれを合わせた
ものにしました。
オクラ納豆は、食べたかった一品。納豆がなかったので、買いに
走りました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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豚肉巻き、ナスピーマン煮弁当
2015.08.18 (Tue)
先 週 火曜日のとうさんのお弁当です 

● ご飯、味付け昆布、梅干し、しそ
● ナスの豚肉巻き、玉ねぎ豚の肉巻き
● ナスとピーマンの炒め物
● 卵焼き、きゅうり、ミニトマト
お友だちの畑のお野菜を使ってお弁当を作りました。

● 豚肉巻き、ナスピーマン煮
玉ねぎ、ナスをそれぞれ
お肉で巻いて焼き、表面に
色がついたら、ナス、
ピーマン、醤油、酒、酢、
みりんを入れて蒸し煮に
しました。
一晩冷蔵庫で置き、翌日温め、
水分を切ってお弁当箱へ。
残った煮汁の一部を使って
卵焼きも作りました。

先 週 火曜日の朝ご飯です

● ご飯 (写真無し)
● 前日のコロッケ
● ナスとピーマンの炒め物、卵焼き
● ミニトマト、きゅうり、味付け昆布、梅干し
熱々のコロッケも好きですが、冷蔵庫で冷やした、冷え冷えの
コロッケも好きです。

お昼ご飯は、中学生と二人でした。中学生は、大好きな日新焼きそばを
食べました。5食入りの焼きそばのラスト。また買いにいかなくては。



おかずは、揚げ物屋さんの鶏唐。
私は、揚げ物屋さんのエビ天を頬張りました。・・・エビ天は、
立派な衣つきだったので、衣を半分残しました
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● ご飯、味付け昆布、梅干し、しそ
● ナスの豚肉巻き、玉ねぎ豚の肉巻き
● ナスとピーマンの炒め物
● 卵焼き、きゅうり、ミニトマト
お友だちの畑のお野菜を使ってお弁当を作りました。




玉ねぎ、ナスをそれぞれ
お肉で巻いて焼き、表面に
色がついたら、ナス、
ピーマン、醤油、酒、酢、
みりんを入れて蒸し煮に
しました。

水分を切ってお弁当箱へ。
残った煮汁の一部を使って
卵焼きも作りました。



先 週 火曜日の朝ご飯です


● ご飯 (写真無し)
● 前日のコロッケ
● ナスとピーマンの炒め物、卵焼き
● ミニトマト、きゅうり、味付け昆布、梅干し
熱々のコロッケも好きですが、冷蔵庫で冷やした、冷え冷えの
コロッケも好きです。



お昼ご飯は、中学生と二人でした。中学生は、大好きな日新焼きそばを
食べました。5食入りの焼きそばのラスト。また買いにいかなくては。



おかずは、揚げ物屋さんの鶏唐。
私は、揚げ物屋さんのエビ天を頬張りました。・・・エビ天は、
立派な衣つきだったので、衣を半分残しました

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