Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です




　　　電子レンジのノンフライモードを使ってメンチカツを
　　　作りました。

　　　　　● ご飯、青菜ふりかけ
　　　　　● メンチカツ
　　　　　● ちくわの肉詰め
　　　　　● とうもろこし、生野菜、ミニトマト、ソース




　　　　　　　　　● ノンフライ メンチカツ


ミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせて成形し
小麦粉、溶き卵、煎りパン粉をつけてオーブンのノンフライモードで
焼きました。焼いている途中から肉汁があてれ出てきて、ちょっと
心配しましたが、見た目はいい感じに仕上がりました。

　お肉が赤かったら
　どうしよう〜と
　ドキドキしながら
　カットしましたが
　ちゃんと火が通って
　いました♪
　




ジューシーさは油で揚げたときほどありませんでしたが
おいしくいただけました。


メンチカツのタネを使ってもう一品作りました。タネに、煎りパン粉、
マヨを足し、ちくわに詰め、フライパンで焼き、醤油、みりんを絡め
ました。


　　　　ほほほ・・・こちらの方が早く仕上がりました。




枝付きの枝豆があったので買いました。ちょっと贅沢気分。


枝付きのまま塩ゆでしました。それぞれ枝を持って、豆をパクッ。
最後の方には、どの豆を食べたかわからなくなって、指で触って
中身の確認をしました。「どれが残っているかな?」とワイワイ
いいつつチェックできたのも、枝付きならではでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　先 週 火曜日のとうさん、高校生のお弁当です

　　
　　

　　　　　● おにぎり2種類、大葉、梅干し
　　　　　● アスパラの豚巻き、冷食の鶏から、ポテトサラダ
　　　　　● ミニトマト、ハム


　　「出張なので使い捨て容器にして欲しい」とのリクエストで
　　とうさんの分は使い捨て容器にしました。とうさんがいつも
　　使っているお弁当箱は高校生用にしました。




この日は、学校の図書館ボランティアの日でした。図書委員の
　生徒さんが受付をしてくれるということだったので、スタッフは
　棚の整理をしました。廃棄予定の本の処理をして別の棚へ移動の
　繰り返しを2時間半〜。ツカレマシタ。

　

　お昼ご飯は中学生と食べました。
　納豆ずきの中学生は納豆巻きを
　2本。飽きることなく、おいし
　そうに食べていました。
　セブンイレブンのハムカツ。
　衣が厚くて大きいのかな?
　と思いつつ買ったのですが
　ほぼほぼハムでした。スゴイ。




　唐揚げ棒も買ってみま
　した。驚くほどお肉が
　柔らかかったです。
　中学生が「おいし〜」
　と言って食べていました。







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