ミンチ肉とキャベツを使って夕ご飯
2015.06.30 (Tue)
先 週 火曜日の夕ご飯です 

ミンチ肉とキャベツを使って3品楽しみました。
● ハンバーグと鶏肉の煮込み

ハンバーグ(ミンチ、キャベツ、塩を混ぜて成形しました)、鶏モモ肉
(カットして塩をふり、小麦粉をまぶしました)を両面焼き、玉ねぎ、
しめじ、水、鶏ガラ顆粒、酒、醤油で煮て、煮上がり前に醤油を足し
味を調えました。




当初は、ハンバーグと鶏肉を焼き、添え野菜を焼こうと思っていた
のですが、こんな形になりました。一度に仕上がって楽ちんでした。
しかも、おいしい出汁をお互い出して吸って〜。よかったです。
ミンチ料理2品目は餃子。タネは、ハンバーグと同じで、たっぷりの
キャベツ入り。
片面を焼いてひっくり
返し、水でといた
片栗粉を入れて蒸し
焼きにし、最後に
ゴマ油とオイルを
かけて揚げ焼きに
しました。
カリッ皮の餃子の
できあがり♪
● 麻婆豆腐
ミンチ、キャベツ、豆板醤、
コチュジャン、醤油、酒を
炒め、水、鶏ガラ顆粒、塩、
醤油を入れて煮て、豆腐、
水溶き片栗粉、胡椒を入れて
煮て、ネギをトッピング
しました。

キャベツの食感が残るように仕上げたので、それも楽しむことが
できました。このソースに、煮込みの具材をくぐらせると
味変も楽しめてよかったです。
晩酌のアテは、枝豆と缶詰でした。


缶詰はいただきもの。広島呉名物 鳥皮のみそ煮(ヤマトフーズ 広島市)
ぷるぷるの食感の鳥皮にコンニャクの食感がうれしい。この組合せ、
この味は・・・どて焼きだぁ〜♪ 初めて食べた感じがしなかった
のは、どて焼きに似ていたからね。ごちそうさまでした。
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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ミンチ肉とキャベツを使って3品楽しみました。
● ハンバーグと鶏肉の煮込み


ハンバーグ(ミンチ、キャベツ、塩を混ぜて成形しました)、鶏モモ肉
(カットして塩をふり、小麦粉をまぶしました)を両面焼き、玉ねぎ、
しめじ、水、鶏ガラ顆粒、酒、醤油で煮て、煮上がり前に醤油を足し
味を調えました。




当初は、ハンバーグと鶏肉を焼き、添え野菜を焼こうと思っていた
のですが、こんな形になりました。一度に仕上がって楽ちんでした。
しかも、おいしい出汁をお互い出して吸って〜。よかったです。
ミンチ料理2品目は餃子。タネは、ハンバーグと同じで、たっぷりの
キャベツ入り。

返し、水でといた
片栗粉を入れて蒸し
焼きにし、最後に
ゴマ油とオイルを
かけて揚げ焼きに
しました。
カリッ皮の餃子の
できあがり♪

ミンチ、キャベツ、豆板醤、
コチュジャン、醤油、酒を
炒め、水、鶏ガラ顆粒、塩、
醤油を入れて煮て、豆腐、
水溶き片栗粉、胡椒を入れて
煮て、ネギをトッピング
しました。

キャベツの食感が残るように仕上げたので、それも楽しむことが
できました。このソースに、煮込みの具材をくぐらせると
味変も楽しめてよかったです。
晩酌のアテは、枝豆と缶詰でした。




缶詰はいただきもの。広島呉名物 鳥皮のみそ煮(ヤマトフーズ 広島市)
ぷるぷるの食感の鳥皮にコンニャクの食感がうれしい。この組合せ、
この味は・・・どて焼きだぁ〜♪ 初めて食べた感じがしなかった
のは、どて焼きに似ていたからね。ごちそうさまでした。
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天王寺動物園 2015.06.06-2
2015.06.30 (Tue)
天王寺動物園で 中学生 が撮った写真をアップします。(撮影 6月6日)
「うわっ、気持よさそ〜」
と、あまり泳げない中学生が
つぶやいていました。
もしかしたら、ここなら
中学生も上手く泳げるように
なるかも
by 母
ライオンが見たいと
ダッシュしてライオンの
ところへ。
オスライオンは一点を
見つめて微動だにせず。
メスライオンは、じゃれ
合っていて、かわい
かったです。
シマウマのおしりばかり
見えていたので、場所
移動をして、横から
パチリ。
「(シマウマが)動かなくて
よかったぁ〜」by 中学生
ジャガーを発見。
何か狙っているのか?
と思ったら〜
↓
寝ちゃいました。
この後も、しばらく
見ていたのですが
起きる気配なし。
美形のスナドリネコ。
中学生のハートを
鷲づかみ。
「かわいい〜
癒やされる〜」
by 親子
うわ〜顔ちっちゃっ
まつげながっ。
スタイル抜群じゃあ
ないのっ。
と、実況中継をして
いた中学生でした。
この時間の
ホッキョクグマの
担当はイッちゃん。
13時半までに行けば
バフィン&モモ親子に
会えたみたい。
天王寺動物園の記事はまた明日。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は、火曜日の夕ご飯です。
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と、あまり泳げない中学生が
つぶやいていました。
もしかしたら、ここなら
中学生も上手く泳げるように
なるかも


ダッシュしてライオンの
ところへ。
オスライオンは一点を
見つめて微動だにせず。
メスライオンは、じゃれ
合っていて、かわい
かったです。

見えていたので、場所
移動をして、横から
パチリ。
「(シマウマが)動かなくて
よかったぁ〜」by 中学生

何か狙っているのか?
と思ったら〜
↓

この後も、しばらく
見ていたのですが
起きる気配なし。

中学生のハートを
鷲づかみ。
「かわいい〜
癒やされる〜」
by 親子

まつげながっ。
スタイル抜群じゃあ
ないのっ。
と、実況中継をして
いた中学生でした。

ホッキョクグマの
担当はイッちゃん。
13時半までに行けば
バフィン&モモ親子に
会えたみたい。
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