アユの塩焼き、焼き浸し
2015.06.29 (Mon)
先 週 月曜日の夕ご飯です 

旬のシールが貼られたアユを見つけたので買いました。
● アユの塩焼き

旬とか限定とかに弱い私。買ってしまいました〜養殖のアユ。
下処理をして、金串で刺し、塩をふって焼きました。
たて酢をふってパクッ。
クセなし、やわらかい
身が口に広がりました。
一人1匹ずつだったの
ですが、まだ食べたかっ
たです。
● 焼き浸し

白ナスを魚焼きグリルで焼いて、皮を取り、たれ(だし汁、醤油、酒、
みりん、酢)に漬けました。

他の具材はフライパンで焼き、たれに漬け込みました。
具材は、玉ねぎ、人参、長ネギ、いんげん、絹揚げ豆腐。

久しぶりに食べた
焼きナスは
うまうまでした。
もう少ししたら
緑ナスも時期かな。
楽しみ。
● イカミンチバーグ
イカをフードプロセッサーに
かけ、大葉、片栗粉、塩、酒と
混ぜ、成形して焼きました。
味付けは、専醤(超甘口醤油)で。
「おっ、タコバーグ?」
と、言われたけど
これはイカバーグ。
タコでもできるかな
いや〜粘りが足り
ないかな・・・。
ぷりっと仕上がった
バーグは、好評
でした。
● 卵焼き
納豆とネギを
入れて焼きま
した。
これを白いご飯
といっしょに
食べたら、グー
だろうな〜
あっも高校生は、すでに白ご飯の上に・・・おいしそ〜。
夕ご飯は白ご飯なしの大人は、晩酌のアテでいただきました。
食後のデザートは
いただきものの
京都錦ラスク。
たっぷり抹茶が
ラスクについて
いて、おいしか
ったです♪
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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旬のシールが貼られたアユを見つけたので買いました。
● アユの塩焼き


旬とか限定とかに弱い私。買ってしまいました〜養殖のアユ。
下処理をして、金串で刺し、塩をふって焼きました。

クセなし、やわらかい
身が口に広がりました。
一人1匹ずつだったの
ですが、まだ食べたかっ
たです。
● 焼き浸し


白ナスを魚焼きグリルで焼いて、皮を取り、たれ(だし汁、醤油、酒、
みりん、酢)に漬けました。


他の具材はフライパンで焼き、たれに漬け込みました。
具材は、玉ねぎ、人参、長ネギ、いんげん、絹揚げ豆腐。

久しぶりに食べた
焼きナスは
うまうまでした。
もう少ししたら
緑ナスも時期かな。
楽しみ。

イカをフードプロセッサーに
かけ、大葉、片栗粉、塩、酒と
混ぜ、成形して焼きました。
味付けは、専醤(超甘口醤油)で。

と、言われたけど
これはイカバーグ。
タコでもできるかな
いや〜粘りが足り
ないかな・・・。
ぷりっと仕上がった
バーグは、好評
でした。

納豆とネギを
入れて焼きま
した。
これを白いご飯
といっしょに
食べたら、グー
だろうな〜
あっも高校生は、すでに白ご飯の上に・・・おいしそ〜。
夕ご飯は白ご飯なしの大人は、晩酌のアテでいただきました。

いただきものの
京都錦ラスク。
たっぷり抹茶が
ラスクについて
いて、おいしか
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長居植物園 2015.05.16-10
2015.06.29 (Mon)
長居植物園で撮ったバラの写真をアップします。(撮影 5月16日)
ボーダーローズの
色の感じが好きです。
中心部分に寄って
撮ってみました ↓

いいところに水滴がついていました。向こう側にある
ボーダーローズを水滴の中に入れて、パチリ。

たのしい♪ でも、細かい作業なので目がとても疲れました。

万 葉

水も滴るいい・・・
ラーヴァグルート

ラベンダー ドリーム

レッド キャスケード
こちらも、水滴の中に花びらを入れてみました。
これで長居植物園で撮ったお花の写真のアップを終わります。
最後まで見てくださってありがとうございました。
お花シリーズは、これでひとまずおわります。このつぎは
天王寺動物園の記事になります。記事のつづきはまた明日。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。
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色の感じが好きです。
中心部分に寄って
撮ってみました ↓

いいところに水滴がついていました。向こう側にある
ボーダーローズを水滴の中に入れて、パチリ。


たのしい♪ でも、細かい作業なので目がとても疲れました。

万 葉

水も滴るいい・・・
ラーヴァグルート

ラベンダー ドリーム


レッド キャスケード
こちらも、水滴の中に花びらを入れてみました。
これで長居植物園で撮ったお花の写真のアップを終わります。
最後まで見てくださってありがとうございました。
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