Mie's おうちご飯 2015年06月29日

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アユの塩焼き、焼き浸し

2015.06.29 (Mon)

　　　　　　　　先週月曜日の夕ご飯です

　　　　旬のシールが貼られたアユを見つけたので買いました。

　　　
　　　　　　　　　　　　● アユの塩焼き

旬とか限定とかに弱い私。買ってしまいました〜養殖のアユ。
下処理をして、金串で刺し、塩をふって焼きました。

　　たて酢をふってパクッ。
　　クセなし、やわらかい
　　身が口に広がりました。

　　一人1匹ずつだったの
　　ですが、まだ食べたかっ
　　たです。

　　　　　　　　　　　　　　● 焼き浸し
　　

白ナスを魚焼きグリルで焼いて、皮を取り、たれ(だし汁、醤油、酒、
みりん、酢）に漬けました。

他の具材はフライパンで焼き、たれに漬け込みました。
具材は、玉ねぎ、人参、長ネギ、いんげん、絹揚げ豆腐。

　久しぶりに食べた
　焼きナスは
　うまうまでした。
　もう少ししたら
　緑ナスも時期かな。
　楽しみ。

　　● イカミンチバーグ

　　イカをフードプロセッサーに
　　かけ、大葉、片栗粉、塩、酒と
　　混ぜ、成形して焼きました。
　　味付けは、専醤(超甘口醤油)で。

　「おっ、タコバーグ?」
　と、言われたけど
　これはイカバーグ。
　タコでもできるかな
　いや〜粘りが足り
　ないかな・・・。

　ぷりっと仕上がった
　バーグは、好評
　でした。

　　● 卵焼き

　　納豆とネギを
　　入れて焼きま
　　した。
　　これを白いご飯
　　といっしょに
　　食べたら、グー
　　だろうな〜

あっも高校生は、すでに白ご飯の上に・・・おいしそ〜。
夕ご飯は白ご飯なしの大人は、晩酌のアテでいただきました。

　　食後のデザートは
　　いただきものの
　　京都錦ラスク。
　　たっぷり抹茶が
　　ラスクについて
　　いて、おいしか　
　　ったです♪

　

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | アジ、アユ | Comment(9)

長居植物園 2015.05.16-10

2015.06.29 (Mon)

長居植物園で撮ったバラの写真をアップします。(撮影 5月16日)

　ボーダーローズの
　色の感じが好きです。
　
　中心部分に寄って
　撮ってみました ↓

いいところに水滴がついていました。向こう側にある
ボーダーローズを水滴の中に入れて、パチリ。

たのしい♪ でも、細かい作業なので目がとても疲れました。

　　　

　　　　　　　　　　　　万　　葉

　　水も滴るいい・・・
　
　　ラーヴァグルート

　　　

　　　　　　　　　　ラベンダードリーム

　　　　　　　　レッドキャスケード

　　　こちらも、水滴の中に花びらを入れてみました。

これで長居植物園で撮ったお花の写真のアップを終わります。
最後まで見てくださってありがとうございました。
お花シリーズは、これでひとまずおわります。このつぎは
天王寺動物園の記事になります。記事のつづきはまた明日。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。

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