アユの塩焼き、焼き浸し

2015.06.29 (Mon)

        先 週 月曜日夕ご飯です


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    旬のシールが貼られたアユを見つけたので買いました。



   
            ● アユの塩焼き

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旬とか限定とかに弱い私。買ってしまいました〜養殖のアユ。
下処理をして、金串で刺し、塩をふって焼きました。


252_20150623194616426.jpg  たて酢をふってパクッ。
  クセなし、やわらかい
  身が口に広がりました。

  一人1匹ずつだったの
  ですが、まだ食べたかっ
  たです。








              ● 焼き浸し
  
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白ナスを魚焼きグリルで焼いて、皮を取り、たれ(だし汁、醤油、酒、
みりん、酢)
に漬けました。

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他の具材はフライパンで焼き、たれに漬け込みました。
具材は、玉ねぎ、人参、長ネギ、いんげん、絹揚げ豆腐。


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 久しぶりに食べた
 焼きナスは
 うまうまでした。
 もう少ししたら
 緑ナスも時期かな。
 楽しみ。









260_2015062319510196f.jpg  ● イカミンチバーグ

  イカをフードプロセッサーに
  かけ、大葉、片栗粉、塩、酒と
  混ぜ、成形して焼きました。
  味付けは、専醤(超甘口醤油)で。



263_201506231951257ea.jpg 「おっ、タコバーグ?」
 と、言われたけど
 これはイカバーグ。
 タコでもできるかな
 いや〜粘りが足り
 ないかな・・・。

 ぷりっと仕上がった
 バーグは、好評
 でした。






264_20150623195126c23.jpg  ● 卵焼き

  納豆とネギを
  入れて焼きま
  した。
  これを白いご飯
  といっしょに
  食べたら、グー
  だろうな〜



あっも高校生は、すでに白ご飯の上に・・・おいしそ〜。
夕ご飯は白ご飯なしの大人は、晩酌のアテでいただきました。




233_201506241215212bb.jpg  食後のデザートは
  いただきものの
  京都錦ラスク。
  たっぷり抹茶が
  ラスクについて
  いて、おいしか 
  ったです♪





 

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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長居植物園 2015.05.16-10

2015.06.29 (Mon)

長居植物園で撮ったバラの写真をアップします。(撮影 5月16日)


307_2015052211350235a.jpg ボーダーローズの
 色の感じが好きです。
 
 中心部分に寄って
 撮ってみました ↓

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いいところに水滴がついていました。向こう側にある
ボーダーローズを水滴の中に入れて、パチリ。

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たのしい♪ でも、細かい作業なので目がとても疲れました。





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            万  葉




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  水も滴るいい・・・
 
  ラーヴァグルート












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          ラベンダー ドリーム





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        レッド キャスケード

   こちらも、水滴の中に花びらを入れてみました。



これで長居植物園で撮ったお花の写真のアップを終わります。
最後まで見てくださってありがとうございました。
お花シリーズは、これでひとまずおわります。このつぎは
天王寺動物園の記事になります。記事のつづきはまた明日。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。

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