ちびジャガ揚げと鶏ムネ肉フライ

2015.06.23 (Tue)

        先 週 火曜日夕ご飯です


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  お義母さんから送ってもらった ちびジャガを揚げました。
  揚げ油がもったいないので、鶏ムネ肉とハムカツも揚げました。



681_201506171622270a9.jpg  お義母さんが育てた
  ちびジャガ。
  「Mieちゃんは、
  ちびジャガがすき
  だったよね?
  少し入れておいたよ♪」
  とのこと。好きです
 

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  ● ちびジャガ揚げ

  ちびジャガをよく洗い、水分を
  取って揚げ、塩の燻製をふり
  ました。

  見た目がムラサキのジャガイモ
  なので、ぶどうだと思っていた
  中学生。ジャガイモだと教えると
  教えてもらっても、ぶどうに
  見えるねとマジマジと見つめて
  いました。味は間違いなく
  ジャガイモ
 


 


             ● 鶏ムネフライ


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鶏ムネ肉は酒にしばらく漬け、水分を取り、塩をふってしばらく
置いてから、そぎ切りにしました。衣は、小麦粉、マヨ、牛乳を
混ぜたものを鶏ムネ肉につけ、パン粉をつけて揚げました。

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むちっとした感じの鶏ムネ肉フライの完成。衣は、薄付きサクサク。
タルタルソースをかけて食べました♪


690_20150617162301a2e.jpg  揚げ油があったので、
  冷凍ハムカツも揚げました。

  ついでに、鶏ムネ肉の
  フライ衣を使って
  ブロッコリーも揚げ
  ました。

   


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   ミニトマトは、いただきもの。フルーツのように甘くて
   びっくりしました。いままで食べた中で一番甘かった
   かも〜。ごちそうさまでした。



あと食べたものは、生もずくのポン酢和えと くめ納豆。
くめ納豆は、みんなが好きで、これが手に入ると取り合いです。
近くのスーパーには売っていないのが残念です。


デザートは、とうさんが買ってきてくれたケーキでした。

660_2015061716422085a.jpg  ベークドチーズケーキと
  モンブラン。
  モンブランはメレンゲの
  台の上に、これでもかぁ〜
  とのったクリーム、そして
  マロンクリーム。
  クリームは、甘過ぎず
  重たすぎずで、調和が
  とれていてうまうま
  でした。
  半個ずつわけわけして
  食べたのですが、
  1個ずつでも食べられた
  かも。 




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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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長居植物園 2015.05.16-6

2015.06.23 (Tue)

長居植物園で撮ったバラの写真をアップします。(撮影 5月16日)


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   サブライズ         サリー ホームズ




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   ジーン ボーナー     シティ オブ バーミンガム





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      初めて出会った スーパー エクラルサ





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スパニッシュ ビューティー  セレッソの花びらについた丸い水滴




    155_201505221052182ea.jpg

            セレッソ




長居植物園のつづきは、また明日。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。


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