Mie's おうちご飯 2015年06月13日

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ゴーヤチャンプルとブリ煮

2015.06.13 (Sat)

　　　　　　　　先週土曜日の夕ご飯です

　　　　とうさんの好きなゴーヤチャンプルを作りました。

　● ゴーヤチャンプル

　　ゴーヤはワタを取って
　　カットし、冷水にしばらく
　　つけ、その後、水気をよく
　　切りました。
　　豚ウデ、ゴーヤを炒め
　　豆腐、もやしを入れました。
　　使った調味料は、醤油、
　　砂糖、味噌、酒、酢。

　　今までゴーヤが少し苦手
　　だった高校生なのですが
　　「あれっ

おいしいっ」
　　と食べていました。
　　大人になったね〜

　　　　　　　　　　　　　● ブリ煮

　酒一日漬けておいたブリを
　煮ました。いつもなら、
　霜降りをして、醤油、酒、
　みりん、水で煮るのですが
　テレビ番組を見ていたら、
　ブリは霜降り後、砂糖で
　煮て、最後に醤油でとの
　ことだったので真似っこ。

　水、酒、砂糖でブリを煮て
　醤油を入れて仕上げました。
　お鍋のスペースがあった
　ので、椎茸も煮ました。

　う〜ん、
　おいしいけど
　いつもの方が
　味が染みこんで
　いて、いいなの
　仕上がりになって
　しまいました。
　
　サトウノリョウガ
　スクナカッタカラカナ。

えっと、写真には写っていませんが、土鍋ご飯を炊きました。
ブリ煮には、白ご飯が合うと思って。
子どもたちはブリ煮と白ご飯のコラボを楽しんで、その後は、
TKGと納豆ご飯を堪能。土鍋ご飯は、食がすすみますね。
大人は、少しばかりの土鍋ご飯をゆっくり堪能しました。うまっ。

その他のおかずは、フライ屋さんの鶏からとゲソフライ。

フライ屋さんのゲソフライは、ゲソもさることながら、衣がおいしい。
ここで修行したいです。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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関連記事

16:30 | ハマチ、ブリ

天王寺動物園

2015.06.13 (Sat)

　先週の土曜日は天王寺
　動物園に行ってきました。
　出かけたときは曇りだった
　のですが、しばらくして
　むっちゃいい天気に・・・誤算。

　動物園に着いて一番最初に　
　撮った写真はアジサイ。
　中学生に、動物園に来た
　のに最初にアジサイなの？と
　突っ込まれてしまいました。

　

　　お昼過ぎ・・・

　　エサタイム終了後という

　　こともあり、結構みなさん

　　寝ていましたね〜

　　　　　

　　今回、美形さんの

　　スナドリネコに

　　出会えました。
　　

　　ネコ派の中学生は
　　メロメロ。
　　たぶん一番長い時間
　　ここに居たと思います。

　　動物園を楽しんだ後は新世界。
　　串カツといきたいところ
　　ですが、微妙な時間。
　　おいしい匂いだけ
　　かがせていただき
　　通り抜けさせていた
　　だきました。
　　この道を利用したのは
　　

　　新しくできたMEGAドン・キホーテ
　　新世界店に行くため。
　　こんなことでもないと行かない
　　場所ですから・・・。
　　梅田より通路も広くてショッピング
　　カートを使用していても苦になり
　　ませんでした。
　　ということで、随分長い時間
　　おじゃましました。

動物園の写真は後日アップ予定です。咲くやこの花館、長居植物園
記事がおわってからになりますので、ちょっと先になります