Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です


　　　　


　　　　パン教室で、手羽元や手羽先の話をしていて、食べ
　　　　たいなぁと思っていたら、スーパーで手羽元が
　　　　セール中でした。もちろん、買いました




　　　　　　　　　　● パン教室で作ったパン



グラハムリング
　　(材料:強力粉、全粒粉、ドライイースト、砂糖、水、塩、バター、
　　　サルタナレーズン、レモンピール)

ずっしりと重みのあるパンで、食べ応え十分。中に入っている
レーズンやレモンピールがぴったり合っていました。



これに合わせるおかずは、手羽元煮。



　　軽くボイルした手羽元、
　　新玉ねぎ、しめじ、えのき、
　　人参を水、酒、塩、醤油で
　　煮て、最後に九条ネギを
　　入れて仕上げました。
　　
　　手羽元からいい出汁が
　　でていて、汁まで
　　飲み干しました。
　　手羽元は、身離れ抜群
　　でした。

　　とうさんと、エノキが
　　食べたいねと前日話を
　　したので、エノキ入り。
　　この食感たまりません。




その他のおかすば、お肉屋さんのコロッケ、枝豆。



お肉屋さんのコロッケは、友だちからいただきました。冷めてからが
特においしいということで、熱々を食べず、冷めてから食べました。
ダウンタウンの浜ちゃんが好きな中村屋のコロッケより甘めの
コロッケでした

枝豆は今シーズン初。少しお安くなっていたので買いました。
ちょっと若い気もしましだか、おいしくいただきました。


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　　先 週 水曜日のお昼ご飯です




　　　　パン教室の先生がランチを用意してくれました。



　　　　　　　　　　　　　● グラハムリング


今回のレッスンで私が習うパンです。どんなパンか味見をかねて
先生が焼いておいてくれました。パンの中には、サルタナレーズン、
オレンジピールが入っていました。爽やかな柑橘がほどよくお口に
広がってうまうまでした。



副菜は、半熟味付け卵、蒸しブロッコリーとスナップエンドウ、
ミニトマト、アボカドマヨソース、ハム。デザートのヨーグルトに
かかっていたソースは、先生のお手製。おいしいソースだったので
必死に作り方を聞いてしまいました。



ランチを終えて、パン作り開始。


　難しそうなパンの
　形だったので心配
　でしたが、丁寧に
　教えてもらった
　ので できました。


　焼き上がりました♪

　パンのにおいを間近で
　かぐと いいにおい

　実は、この日、お友だちは
　カレー粉を使ったパンを
　作っていたので、ずっと
　カレーのいい匂い勝ち
　でした。
　
　お友だちのパンは、生地に
　カレー粉が練り込まれていて
　具(玉ねぎ、チーズ)にも
　カレー粉入り。カレーの
　香りは最強でした



　　

　　　おいしそうなパン。1個ずつ交換したかったです。


以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。

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