サケのムニエル

2015.05.14 (Thu)

        先 週 木曜日夕ご飯です

340_20150507213029e52.jpg


    5月なのに秋鮭と書かれていた鮭を買いました。
    これが時鮭だったらいいのに。



          ● サーモンのムニエル

341_20150507213031946.jpg 鮭に塩胡椒をふって、小麦粉を
 まぶして、オリーブオイルで
 焼き、焼き上がり前に、
 バターと薄口醤油、酒を
 入れて仕上げました。
 
 タルタルの具は、
 ゆで卵、大葉、パプリカ。

342_2015050721303221f.jpg 味付けは、酢、カロリー
 ハーフマヨ、塩胡椒。

 副菜は、もやし、ほうれん草の
 バター醤油炒め。鮭を焼いた
 フライパンをそのまま使い
 ました。
 フランクフルトも焼きました。

    343_201505072130348b5.jpg 
344_20150507213035fcd.jpg 
 サーモンの
 ムニエルには
 たっぷりの
 タルタルをのせて
 いただきました。
 幸せ♪

 鮭は淡泊な感じ
 でした。



            ● ローストマグロ

   345_20150507213054760.jpg

  マグロの表面にたっぷりの黒胡椒をふって、多めのオリーブ
  オイルで表面をさっと焼き、カットしました。
  食べる時に、薄口醤油をたら〜り♪ たまりません。
  とうさんの心をぐぐっと引きつけたのか? 最後の一口は
  このマグロで締めていました。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から18日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります。



関連記事
16:30  |  サケ、サバ  |  Comment(15)

靱公園、中之島バラ園

2015.05.14 (Thu)

321_20150507220155ae6.jpg 先週の木曜日は、バラ園へ。
 数日前にバラを見に行ったら満開に
 近かったので気持が焦りました。
 例年より随分早め。

 そして、数日後には、写真教室の
 実習でマクロ撮影があるので
 その練習もしました。ピントを
 決めて、寄って、ブラさず、
 シャッターを切る。
 ナント ムズカシイ コト。
 
 最初に行ったのは靱公園
 (大阪市西区)


320_20150507220153cfc.jpg
  結構終わりかけ・・・。GW中が見頃だったみたい。
  靱公園には、おなじみのバラを始め、パラの原種を
  見ることができます。今回咲いていたのは・・・


322_20150507220156f8c.jpg






 ロサ
 サニブキナ
 (ヤマイバラ)


334_201505072202353cc.jpg




 ロサ
 ヴィロサ
 ポミフェラ
 (アップル
 ローズ)


323_20150507220158ddf.jpg




 ロサ
 ムルティ
 フローラ
 (ノイバラ)


325_20150507220159341.jpg













 ロサ エグランテリア
 (スイートブライア)




ぐぅ〜お腹がすきました〜。靱公園近くのモスで一休み & ランチ。

328_2015050722023284a.jpg チキンバーガー。
 できたて熱々を
 いただきました。
 キャベツもたっぷり。
 







329_20150507220234e5a.jpg モスチキンは
 はずせません。
 サクサクッと
 上手に揚がって
 いました。


 お腹もいっぱいに
 なったので次は、
 中之島バラ園へ。




中之島パラ園の方が、見頃のバラが多かったです。

326_20150507220229ccd.jpg 327_20150507220232b6a.jpg
150_201505111009371c7.jpg
 この日に撮ったバラの
 写真は、後日アップ予定
 です。
 たっぷり撮りすぎて、
 整理するのにアタフタ
 です。





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります。


関連記事
13:00  |  外出 大阪市内
 | HOME |  NEXT