チキンカツとちくわパン

2015.05.10 (Sun)

        先 週 日曜日夕ご飯です

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 ちくわパンを久しぶりに作りました。おかずは揚げ物いっぱい・・・。




            ● ちくわパン

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ちくわにシーチキン、青のり、マヨを合わせたものを詰めました。
パン生地(強力粉、ライ麦粉、イースト、塩、ラカント、バター、卵、ぬるま湯)を、
ちくわに巻き付けてオーブンで焼きました。

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がぶりと噛むと、存在感大のちくわが登場。みんなのテンションが
上がりました。ツナが少し苦手な中学生も、これならOK。



          ● 揚げ物いろいろ

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・長いもフライ(市販の唐揚げ粉、青のりをまぶして揚げました)
・鶏皮フライ(市販の唐揚げ粉、青のりをまぶして揚げました)

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・ちくわフライ(フライ衣をつけて揚げました)
・チキンカツ(塩胡椒をふった鶏モモ肉に、フライ衣をつけて
    揚げました)


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  チキンカツにはブレンドソースをかけていただきました。
  さくさくに揚がったチキンカツはおいしかったです。  


493_20150504070246e16.jpg ● スープ

 具は、ベーコン、
 アスパラ、
 オクラ、
 新玉ねぎ、
 チーズ。
 味は、コンソメ
 チーズ味。




21時前に、高校生が模擬試験を終えて帰ってきました。
 すぐに自己採点。
 目標より10点足りんかったぁ〜とちょっとブルー。
 まぁまぁ、夕ご飯を食べて気持を立て直してちょうだい。
 
 ちくわパンを頬張り、「あっ、ちくわ、うまっ」と
 テンションアップ。チキンカツを食べて、またアップ。

 おかずが残ったら食べてあげようとスタンバイしていたけど
 「残るはずないじゃん」の言葉を受けて、たこわさをアテに
 水割りをいただきました。最近のマイブームは、
 富士山麓を冷凍庫で冷やし、氷たっぷり、水少しで飲むこと。
 富士山麓がまろやかになり、いい感じ。これ、ヘアーサロンの
 お兄ちゃまに教えてもらいました。ウイスキーを冷凍する
 発想はなかったので驚きでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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お赤飯とおかずいろいろ

2015.05.10 (Sun)

        先 週 日曜日朝ご飯です

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  GWの真っ只中・・・高校生は一日模擬試験。オツカレサマ。
  模擬中にお腹がぐ〜っとならないように、ご飯ものにしました。



501_20150503082842b11.jpg 前日、妹の誕生日
 だったのですが、
 お赤飯が炊けなかった
 ので、この日に炊きま
 した
 





 
502_201505030828445dc.jpg おかずは・・・
 お肉屋さんのソーセージ、
 シャウエッセン。








503_20150503082845aa7.jpg オクラ入り卵焼き。

 鹿児島産のオクラを
 見つけたので購入
 しました。オクラを
 食べるのは久しぶりな
 感じ。ねばねば、
 うまうま。



505_2015050308284760a.jpg 冷凍 梅ささみ揚げ

 やわらかいささみに
 すっぱい梅肉。
 フライ衣に包まれて
 うまうまでした。
 





506_20150503082908f9b.jpg デザートはいちご。
 小粒でしたが、
 あま〜い いちごでした。
 とうさんはすっぱいのが
 好きなので、ちょっと
 甘いなといいつつ
 食べていました。
 他のみんなは甘いのが
 すきっ。
 




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