Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です



　この日はイースターでした。どんなお料理にしようか考えた結果
　ゆで卵入りのスコッチエッグを作ることにしました。




　　　　　　　　● スコッチエッグ、コロッケ


玉ねぎは高校生がみじん切りにしてくれました。
豚ウデをフードプロセッサーにかけ、玉ねぎとともに炒め塩胡椒を
しました。茹でたジャガイモをつぶし、炒めた具、専醤を入れて混ぜ
ゆで卵を包んで成形し、フライ衣をつけて揚げました。
残りのたねは、卵なしで成形し、フライ衣をつけて揚げました。


　　 　( ゆで卵入り )　　　　 　　　　　( ノーマル )



　　　　　　　　● イカ明太入り厚揚げ豆腐フライ




　厚揚げに切れ目を入れ
　イカ明太子を入れ、フライ衣を
　つけて揚げました。
　ビールのアテに最適♪



　イカ明太が少し余ったので
　コロッケの具に入れてみました。
　当たりは1個。これを引き当てた
　のは、高校生。もちろん当てた
　だけで、独り占めはできません。
　4等分してみんなにおそそわけ。
　こ・これが・・・うまいっ。
　今日のヒット賞♪

　


　● ナスフライ、エビ焼売揚げ

　ナスフライの衣は薄付きに
　しました。
　エビ焼売はかりっと
　揚げました。




　お野菜も食べないとね。
　カット野菜にシーザー
　ドレッシングをかけました。

　中学生の分は、何もかけず。
　中学生は何もかけない派
　なのです。
　旭ポンズだけは、かけて
　たべるかなっ。




　子どもたちの
　ご飯もんはガーリック
　マーガリンで仕上げた、
　ガーリックライス。
　豚ウデ、新玉ねぎ入り。







　お味噌汁の具は、
　なめこ、新玉ねぎ、
　ジャガイモ。
　具がたっぷり
　バージョンに
　しました。







イースターの日でしたイベント的なことは、エッグハントと、
卵入り料理、コロッケくじだけでした。中学生にとっては消化不良
だったみたい。来年は、中学生、がんっばっておくれ。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　四天王寺さんの続きです。
　　(撮影 4月4日)


　池のそばには
　←北鐘堂
　があり、祖供養のための鐘の音が
　鳴り響いていました。
　こののお堂の鐘の音は極楽までも
　響くといわれています。

　しばし、鐘の音を聞きつつ
　桜を眺めました。






　4月は十三参りの
　期間ということで、
　太鼓楼には祈祷所が
　設けられ、知恵の輪
　くぐりも置いてあり
　ました。知恵の輪
　くぐりをすると
　さらに大きな知恵を
　授かれるとのことで　　　　
　合掌しながら輪を通り
　抜けます。



五重の塔東側エリアにやってきました。ここにも、桜や、しだれ桜が
咲いており、目を楽しませてくれました。






境内からは、あべのハルカスもバッチリ見えます。今回は、桜との
コラボ写真を撮ってみました。



　　　どんよりお空・・・この20分後には雨が降り出しました。
　　　予報では、夜遅くの雨だったのに。

「きゃ〜雨が降って来た〜っ・・・」と慌てていたら、中学生が
「あっ、折りたたみ傘があるみたい〜」と出してくれました。
なんと準備のよいこと。
「すごいね〜」と言うと「ずっと鞄に入りっぱなしだった〜」
とのこと 助かりました。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は日曜日の夕ご飯です。


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