Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　

　　翌日食べる牛すじカレーを作ったので、少しもらって
　　一品作りました。



　● カレー煮

　牛すじカレーの汁、だし汁、
　醤油、豚肉、豆腐、しめじ、
　白ネギ、カボチャを煮ました。
　ネギ入りオムレツ、ネギも
　プラスしたらできあがり。
　
　
　　

　テレビを見ていたら、西川忠志さんがパン屋の一日修行で
　パンの具(厚焼き玉子)となるオムレツを一生懸命作っている
　姿を見ていたら食べたくなって、急遽オムレツを追加しました。
　オムレツと、カレーをいっしょに食べるとこれまたおいし
　かったです。
　



　　　　　　　　　● 豚肉とお野菜煮


人参、椎茸、蓮根(酢水につけました)、ジャガイモ、里芋(電子
レンジで下ゆでしました)に砂糖を絡め、醤油、酒、だし汁で
煮て、最後に豚肉(湯通ししました）を入れて軽く煮て火を消して
冷ましました。
当初は、このメニューが主菜となる予定でしたが、カレー煮を
プラスすることになり、副菜となりました。





　● 新玉入りポテト
　マカロニサラダ

　具は、ジャガイモ、
　マカロニ、新玉ねぎ、
　きゅうり、ハム。

　




さらし玉ねぎは苦手なのですが、新玉のさらし玉ねぎは辛味が少なくて
好きです。この季節しか食べられない新玉のサラダはお気に入りです。


土曜日の朝ご飯は、ライ麦パンと牛すじカレーでした。

　　　　

　私は、これを食べてお出かけしました。
　家族のお昼ご飯は、牛すじカレーライス。写真を撮ってくれる
　ように頼むのを忘れ、写真なしです。
　たっぷり作ったはずのカレーは完売したようで、綺麗に
　洗われた鍋が置いてありました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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先週金曜日の朝ご飯は、コンビニ ポフラで買ったパンでした。


・ロングソーセージ (山崎製パン 炭水化物 30.7g)
・もちっとホットケーキ メープル&マーガリン入り(敷島製パン 炭水化物 32.8g)


・自家立てイチゴホイップロール　(神戸ロイヤルフーズ 炭水化物 48.7g)
・シュガーマーガリンパン　(山崎製パン 炭水化物 48.4g)
　　シュガーマーガリンパンを久しぶりに食べました。
　　マーガリンのとろけ具合と砂糖のザクザク加減がいい感じ。
　　ふっくらパンとの相性もばっちりでした。




　　　　　　　先 週 金曜日のお昼ご飯です

　　

　　　具だくさん、チーズたくさんのカルボナーラを作りました。



　具は、厚切りベーコン、
　新玉ねぎ、ほうれん草、アスパラ。
　液は、卵、チーズ数種類、牛乳、
　塩。



具は、火の通りにくいものから炒め、塩胡椒し、ゆで上がったパスタを
入れて絡めて火を消し、液を入れて混ぜて器へ。
たっぷり粉チーズと黒胡椒をふりました。

「ひっさしぶり〜カルボナーラ♪」と嬉しそうに子どもたちが食べて
くれました。


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