ポテトクリームの献立
2015.04.30 (Thu)
先 週 木曜日の夕ご飯です 
火曜サプライズという番組で、ポテトクリームなるものを
見たので、作ってみました。
● ポテトクリーム
一層目は、ポテトクリーム。ポテトクリームは、ジャガイモを茹で、
フードプロセッサーにかけ、牛乳、塩、コンソメを入れ、最後は、
鍋に移して、火を入れました。(火にはかけなくてもいいと思ったのですが、
作ってから6時間後にこれを食べる家族もいたので加熱しました。)
二層目は、マッシュルームのクリームソース。
マッシュルーム、新玉ねぎに小麦粉を入れて絡め、鶏ガラ顆粒、
牛乳、コーン、塩胡椒、チーズを入れてソースを作りました。
一層目の上にパプリカを置き、二層目のソースをかけ、バジルを振り
ました。
いっしょに番組を見ていた子どもたちは、これを見て大喜び。
目をきらきらさせて食べていました。
「誕生日のケーキは、これで作ってもらおうかな」 by 高校生
● 手羽先のピリ辛、豚ウデと玉ねぎのピリ辛
手羽先に切り込みを入れ、市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく置き
フライパンで皮目を焼き、ひっくり返して、豆板醤、専醤(超甘口醤油)、
水を入れて煮ました。途中で、豚ウデ、玉ねぎを入れて、鶏手羽から
でた旨出汁を絡めながら煮ました。
いいつや♪
手羽先は、
身離れが
よく、柔ら
かい肉質。
ピリ辛が
たまりません。
豚ウデは
パンといっしょに
食べました。
ライ麦パン
↓
豚ウデと
新玉ねぎ炒め
↓
マヨ。
「Mieさん、うまっ」を、みんなからいただきました。
お野菜は、金山寺みそでいただきました。
生のきゅうり、生の人参
電子レンジで加熱したゴボウとカボチャ
きゅうりとの
相性ばっちり。
甘いカボチャも
金山寺と
合わせると
ぐぐっと
お酒のアテに
近づきました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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火曜サプライズという番組で、ポテトクリームなるものを
見たので、作ってみました。
● ポテトクリーム
一層目は、ポテトクリーム。ポテトクリームは、ジャガイモを茹で、
フードプロセッサーにかけ、牛乳、塩、コンソメを入れ、最後は、
鍋に移して、火を入れました。(火にはかけなくてもいいと思ったのですが、
作ってから6時間後にこれを食べる家族もいたので加熱しました。)
二層目は、マッシュルームのクリームソース。
マッシュルーム、新玉ねぎに小麦粉を入れて絡め、鶏ガラ顆粒、
牛乳、コーン、塩胡椒、チーズを入れてソースを作りました。
一層目の上にパプリカを置き、二層目のソースをかけ、バジルを振り
ました。
いっしょに番組を見ていた子どもたちは、これを見て大喜び。
目をきらきらさせて食べていました。
「誕生日のケーキは、これで作ってもらおうかな」 by 高校生
● 手羽先のピリ辛、豚ウデと玉ねぎのピリ辛
手羽先に切り込みを入れ、市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく置き
フライパンで皮目を焼き、ひっくり返して、豆板醤、専醤(超甘口醤油)、
水を入れて煮ました。途中で、豚ウデ、玉ねぎを入れて、鶏手羽から
でた旨出汁を絡めながら煮ました。
いいつや♪手羽先は、
身離れが
よく、柔ら
かい肉質。
ピリ辛が
たまりません。
豚ウデはパンといっしょに
食べました。
ライ麦パン
↓
豚ウデと
新玉ねぎ炒め
↓
マヨ。
「Mieさん、うまっ」を、みんなからいただきました。
お野菜は、金山寺みそでいただきました。
生のきゅうり、生の人参
電子レンジで加熱したゴボウとカボチャ
きゅうりとの相性ばっちり。
甘いカボチャも
金山寺と
合わせると
ぐぐっと
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焼き豚と新玉ねぎの炒め物弁当
2015.04.30 (Thu)
先 週 木曜日のとうさんのお弁当です
● ご飯、のりたま、紀州梅
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
● 焼き豚のマヨ醤油焼き
● のりたま入り卵焼き
● 旭ポン酢漬け
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
焼き豚、新玉ねぎに塩胡椒を
ふって炒め、ネギ、醤油、酒を
入れて炒めました。
新玉ねぎがうまさをすって
うまうまでした。
● 旭ポン酢漬け
旭ポン酢、だし汁に生の
人参、かまぼこ、揚げた
蓮根、揚げた椎茸を入れ
一晩おきました。
● のりたま入り卵焼き
お友だちブロがｰさんが
作っていたので真似っこ。
卵、のりたま、醤油を
入れて混ぜて焼きました。
うんうん、のりたまの味が
するっ、おいしい〜。
「卵焼きはどうだった?」と とうさんと高校生に聞いたら、
「おいしくいただいたよ」とのこと。「何が入っていたか、わかる?」
って聞いたら、答えられず。
「のりたまが入っていたんだけど」と伝えると、「卵焼きを頬張って、
のりたまご飯を食べたから、のりたまってわからなかった」とのこと。
痛恨のミス・・・白ご飯にしておけばよかった。
高校生のお弁当です
高校生は、実力テスト二日目、最終日。ここ最近、テンパって
いた高校生。やっと解放されます。
と思ったら、塾のテストウィークでもあるらしく、まだ気は
抜けないみたい。アト スウジツ ノリキッテ ネ。
中学生は、日清焼そばランチ2日目。アキナイ ノカナ。
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● ご飯、のりたま、紀州梅
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
● 焼き豚のマヨ醤油焼き
● のりたま入り卵焼き
● 旭ポン酢漬け
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物焼き豚、新玉ねぎに塩胡椒を
ふって炒め、ネギ、醤油、酒を
入れて炒めました。
新玉ねぎがうまさをすって
うまうまでした。
● 旭ポン酢漬け旭ポン酢、だし汁に生の
人参、かまぼこ、揚げた
蓮根、揚げた椎茸を入れ
一晩おきました。
● のりたま入り卵焼きお友だちブロがｰさんが
作っていたので真似っこ。
卵、のりたま、醤油を
入れて混ぜて焼きました。
うんうん、のりたまの味が
するっ、おいしい〜。
「卵焼きはどうだった?」と とうさんと高校生に聞いたら、
「おいしくいただいたよ」とのこと。「何が入っていたか、わかる?」
って聞いたら、答えられず。
「のりたまが入っていたんだけど」と伝えると、「卵焼きを頬張って、
のりたまご飯を食べたから、のりたまってわからなかった」とのこと。
痛恨のミス・・・白ご飯にしておけばよかった。
高校生のお弁当です
高校生は、実力テスト二日目、最終日。ここ最近、テンパって
いた高校生。やっと解放されます。
と思ったら、塾のテストウィークでもあるらしく、まだ気は
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