ポテトクリームの献立
2015.04.30 (Thu)
先 週 木曜日の夕ご飯です 

火曜サプライズという番組で、ポテトクリームなるものを
見たので、作ってみました。
● ポテトクリーム

一層目は、ポテトクリーム。ポテトクリームは、ジャガイモを茹で、
フードプロセッサーにかけ、牛乳、塩、コンソメを入れ、最後は、
鍋に移して、火を入れました。(火にはかけなくてもいいと思ったのですが、
作ってから6時間後にこれを食べる家族もいたので加熱しました。)
二層目は、マッシュルームのクリームソース。
マッシュルーム、新玉ねぎに小麦粉を入れて絡め、鶏ガラ顆粒、
牛乳、コーン、塩胡椒、チーズを入れてソースを作りました。

一層目の上にパプリカを置き、二層目のソースをかけ、バジルを振り
ました。
いっしょに番組を見ていた子どもたちは、これを見て大喜び。
目をきらきらさせて食べていました。
「誕生日のケーキは、これで作ってもらおうかな」 by 高校生
● 手羽先のピリ辛、豚ウデと玉ねぎのピリ辛

手羽先に切り込みを入れ、市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく置き
フライパンで皮目を焼き、ひっくり返して、豆板醤、専醤(超甘口醤油)、
水を入れて煮ました。途中で、豚ウデ、玉ねぎを入れて、鶏手羽から
でた旨出汁を絡めながら煮ました。
いいつや♪
手羽先は、
身離れが
よく、柔ら
かい肉質。
ピリ辛が
たまりません。
豚ウデは
パンといっしょに
食べました。
ライ麦パン
↓
豚ウデと
新玉ねぎ炒め
↓
マヨ。
「Mieさん、うまっ」を、みんなからいただきました。
お野菜は、金山寺みそでいただきました。

生のきゅうり、生の人参
電子レンジで加熱したゴボウとカボチャ
きゅうりとの
相性ばっちり。
甘いカボチャも
金山寺と
合わせると
ぐぐっと
お酒のアテに
近づきました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。


火曜サプライズという番組で、ポテトクリームなるものを
見たので、作ってみました。
● ポテトクリーム


一層目は、ポテトクリーム。ポテトクリームは、ジャガイモを茹で、
フードプロセッサーにかけ、牛乳、塩、コンソメを入れ、最後は、
鍋に移して、火を入れました。(火にはかけなくてもいいと思ったのですが、
作ってから6時間後にこれを食べる家族もいたので加熱しました。)
二層目は、マッシュルームのクリームソース。
マッシュルーム、新玉ねぎに小麦粉を入れて絡め、鶏ガラ顆粒、
牛乳、コーン、塩胡椒、チーズを入れてソースを作りました。


一層目の上にパプリカを置き、二層目のソースをかけ、バジルを振り
ました。
いっしょに番組を見ていた子どもたちは、これを見て大喜び。
目をきらきらさせて食べていました。
「誕生日のケーキは、これで作ってもらおうかな」 by 高校生
● 手羽先のピリ辛、豚ウデと玉ねぎのピリ辛


手羽先に切り込みを入れ、市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく置き
フライパンで皮目を焼き、ひっくり返して、豆板醤、専醤(超甘口醤油)、
水を入れて煮ました。途中で、豚ウデ、玉ねぎを入れて、鶏手羽から
でた旨出汁を絡めながら煮ました。

手羽先は、
身離れが
よく、柔ら
かい肉質。
ピリ辛が
たまりません。

パンといっしょに
食べました。
ライ麦パン
↓
豚ウデと
新玉ねぎ炒め
↓
マヨ。
「Mieさん、うまっ」を、みんなからいただきました。
お野菜は、金山寺みそでいただきました。

生のきゅうり、生の人参
電子レンジで加熱したゴボウとカボチャ

相性ばっちり。
甘いカボチャも
金山寺と
合わせると
ぐぐっと
お酒のアテに
近づきました。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

クリック応援

- 関連記事
-
- 手羽元の唐揚げ (2015/08/12)
- 手羽元のすっぱ煮 (2015/07/06)
- ポテトクリームの献立 (2015/04/30)
- 手羽元煮とクラッシックショコラ (2015/02/27)
- 里芋トーストと手羽先揚げの甘辛 (2015/02/14)
焼き豚と新玉ねぎの炒め物弁当
2015.04.30 (Thu)
先 週 木曜日のとうさんのお弁当です 

● ご飯、のりたま、紀州梅
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
● 焼き豚のマヨ醤油焼き
● のりたま入り卵焼き
● 旭ポン酢漬け
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
焼き豚、新玉ねぎに塩胡椒を
ふって炒め、ネギ、醤油、酒を
入れて炒めました。
新玉ねぎがうまさをすって
うまうまでした。
● 旭ポン酢漬け
旭ポン酢、だし汁に生の
人参、かまぼこ、揚げた
蓮根、揚げた椎茸を入れ
一晩おきました。
● のりたま入り卵焼き
お友だちブロがーさんが
作っていたので真似っこ。
卵、のりたま、醤油を
入れて混ぜて焼きました。
うんうん、のりたまの味が
するっ、おいしい〜。
「卵焼きはどうだった?」と とうさんと高校生に聞いたら、
「おいしくいただいたよ」とのこと。「何が入っていたか、わかる?」
って聞いたら、答えられず。
「のりたまが入っていたんだけど」と伝えると、「卵焼きを頬張って、
のりたまご飯を食べたから、のりたまってわからなかった」とのこと。
痛恨のミス・・・白ご飯にしておけばよかった。
高校生のお弁当です

高校生は、実力テスト二日目、最終日。ここ最近、テンパって
いた高校生。やっと解放されます。
と思ったら、塾のテストウィークでもあるらしく、まだ気は
抜けないみたい。アト スウジツ ノリキッテ ネ。
中学生は、日清焼そばランチ2日目。アキナイ ノカナ。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。


● ご飯、のりたま、紀州梅
● 焼き豚と新玉ねぎの炒め物
● 焼き豚のマヨ醤油焼き
● のりたま入り卵焼き
● 旭ポン酢漬け

焼き豚、新玉ねぎに塩胡椒を
ふって炒め、ネギ、醤油、酒を
入れて炒めました。
新玉ねぎがうまさをすって
うまうまでした。

旭ポン酢、だし汁に生の
人参、かまぼこ、揚げた
蓮根、揚げた椎茸を入れ
一晩おきました。

お友だちブロがーさんが
作っていたので真似っこ。
卵、のりたま、醤油を
入れて混ぜて焼きました。
うんうん、のりたまの味が
するっ、おいしい〜。
「卵焼きはどうだった?」と とうさんと高校生に聞いたら、
「おいしくいただいたよ」とのこと。「何が入っていたか、わかる?」
って聞いたら、答えられず。
「のりたまが入っていたんだけど」と伝えると、「卵焼きを頬張って、
のりたまご飯を食べたから、のりたまってわからなかった」とのこと。
痛恨のミス・・・白ご飯にしておけばよかった。
高校生のお弁当です


高校生は、実力テスト二日目、最終日。ここ最近、テンパって
いた高校生。やっと解放されます。
と思ったら、塾のテストウィークでもあるらしく、まだ気は
抜けないみたい。アト スウジツ ノリキッテ ネ。
中学生は、日清焼そばランチ2日目。アキナイ ノカナ。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

クリック応援

- 関連記事
-
- 豚肉と玉ねぎ炒め弁当 (2015/05/27)
- 肉巻きおにぎり弁当 (2015/05/01)
- 焼き豚と新玉ねぎの炒め物弁当 (2015/04/30)
- 豚肉と新玉ねぎのネギ塩炒め弁当 (2015/04/23)
- 酢豚弁当 (2015/04/22)