Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　

　　　　鶏モモ肉を酒と生姜に漬け込んであったので、
　　　　それを使って夕ご飯を作りました。



　● 鶏から

　鶏モモ肉に信州飯田の
　ねぎだれ、焼肉のたれを
　揉み、卵を入れてさらに
　揉み、片栗粉、もち粉を
　つけて揚げました。


副菜は、椎茸の醤油焼き、たこぶつ、赤大根のぬか漬け。







　　　　　　　　　　　　　● 親子丼



鶏から用に鶏モモ肉をカットしたときに出た切れ端で親子丼を作りま
した。酒と生姜で漬け込んでいた鶏モモ肉に醤油を足してしばらく
おきました。
鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、新玉ねぎ、鶏モモ肉を入れて加熱し、
溶き卵を回しかけて仕上げ、ミツバを散らしました。

　子どもたちの分の
　親子丼のできあがり。
　
　「うわっ〜ひさし
　ぶり〜」と喜んで
　くれました。私も
　食べたかったです。



　
　大人用は、ご飯のかわりに豆腐。
　土鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、
　新玉ねぎ、鶏モモ肉、卵を入れて
　煮て、最後にミツバを散らし
　ました。
　



　←写真は1人前。

　ちび土鍋は1個しか
　ないのですが、
　とうさんと食べる
　時間が違うので
　土鍋で食べられ
　ました。





　今宵の晩酌は、響の
　飲み比べ。12年と
　17年。うちの中学生、
　高校生と近い年だった
　ので親近感がわきま
　した。
　私の好みでいくと
　17年の方がパンチと
　奥行きがあって好き
　でした。

ちなみに、このボトルは、フルボトルではなく、高さ8cmほどの
ミニボトル。それでも、お高い。 贅沢気分で味わいました。


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　先 週 金曜日のとうさんのお弁当です



　　　　● ご飯、いかなごの釘煮
　　　　● 豚肉とキャベツ炒め
　　　　● とん平焼き風
　　　　● ちくわ & 魚肉ソーセージ
　　　　● ミニトマト



　● 豚肉とキャベツ炒め

　豚肉を細切りにして、塩を
　ふりました。お肉を焼き、
　キャベツも焼き、信州飯田の
　ねぎだれを絡めました。






　● とん平焼き風

　豚肉とキャベツ炒めを取り置きし、
　卵(塩、マヨ入り)で巻きました。
　




　　　　　　　　　中学生のお弁当です





以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。

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