Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です



　　カナダ産の豚肩ロースブロックが安かったので買いました。





500gちょいの豚肩ロースブロック。4枚分カットして、残りは
煮豚にしました。
煮豚用は、塩胡椒をふって表面を焼きました。この時いっしょに
白ネギも焼きました。


鍋に、豚肩ロースブロック、白ネギ、大根、醤油、酒、みりん、水を
入れて煮ました。

　お肉と大根、白ネギを取り出し
　残った汁に、新玉ねぎ、人参を
　入れて煮て、最後にもやしを
　入れました。

　ご飯→煮たお野菜→煮豚
　→目玉焼きをのせたら
　子どもたちの煮豚丼が完成。





　大人用は、土鍋に絹揚げ、
　豆腐、煮たお野菜、煮豚、
　卵を入れて加熱しました。
　
　絹揚げや豆腐に味が染みこんで
　うまうまでした。煮豚も
　やわらかでした♪





　　　　　　　　　　　　　　● カツレツ



　ブロック肉をカットしたもの
　には、塩胡椒をふって、小麦粉、
　卵、パン粉&大葉&粉チーズを
　つけて、少し多めの油で揚げ
　焼きにし、最後にバターを入れ
　ました。


今回食べたカナダ産ハーブ豚は、肉質がやわらかく、脂もうまうま
でした。また見つけたら買おう♪



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　先 週 月曜日のとうさんのお弁当です




　　　　　● ご飯、いかなごの釘煮
　　　　　● ちくわのミンチ詰め　
　　　　　● タコミート入り卵焼き、ミニトマト
　　　　　● アスパラベーコン、冷凍春巻き




　　　　　　　　　　● ちくわのミンチ詰め　


ちくわにタネ(ミンチ、玉ねぎ、塩）を詰めて焼き、醤油、酒、みりんを
絡めました。熱々の味見・・・おつまみにぴったりの仕上がり
(前日作りました）




　　　　　　　子どもたちのお弁当です

　
　　
　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　勉強机の中を整理していた中学生が
　「あっ、見せるのを忘れてたっ」と見せて
　くれたのが英語能力判定テストの結果。
　今年も満点でした。
　満点を渡しそびれるとは、大物だわ。　





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