Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　味しみしみの大根煮が食べたくて作りました。



　　　　　　　　　　　　　　● おでん風
　　

大根を昆布、水といっしょに40分煮て、昆布を取り出し、ジャガイモ、
人参、椎茸、シメジ、エノキを入れて、だし汁、醤油、酒、砂糖、
みりんを入れて煮て、ゆで卵を入れて火を消しました。
食べる前に、豆腐、平天、ゴボウ天、シャウエッセン、ほうれん草を
入れて煮ました。

　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　写真は一人前。大根煮が食べたかったのに
　　　　　いろいろ入れてしまって てんこ盛りに。


　待望の大根。味しみしみ。
　一人一切れ・・・足りなった　
　みたい。
　高校生曰く「おでんで一つ
　選ぶとしたら、絶対大根」

　私は・・・一つだけだったら
　ジャガイモかな。

( CANON MACRO LENS EFS 60mm USM )



〆は、このお汁を使っておうどん。かまぼことネギをトッピング。

　　　　
　　　　　　　　　　　


デザートは、いただきもののレーブ ドゥ シェフの生チョコ Nord。

　　　　　　　　　　　　　　

少し甘めのチョコがぎっしり。これと一緒に飲んだ富士山麓(ウイスキー)の
水割りはぴったりでした。


中学生の調理実習は無事おわりました。豚の生姜焼き、卵焼き、
　ブロッコリー茹でを分担して作ったそうで、右手を突き指中の
　うちの中学生はブロッコリーを茹でる係。できる仕事があって
　よかったです。
　

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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大阪天満宮 盆梅展のつづきです。(撮影 2月14日)

行った日は開催2日目ということもあり、咲いている梅は
少なかったですが、咲いている梅を見つけては写真を撮りました。
咲いている梅は、野梅が多かったです。


　

　野梅 樹齢約100年














　　　　　



こちらも野梅。樹齢約100年。

　　　　　




樹齢約80年の野梅。


　　　　　



こちらは、最年長 樹齢約300年の大和野梅。

　　

　　　　　　　



大阪天満宮 盆梅展のつづきはまた明日。夕方の更新は、水曜日の
夕ご飯です。以上、本日2回目の更新でした。

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