コチュ鍋

2015.02.18 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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    身体があたたまるように、お鍋にしました。



           ● コチュ鍋

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たれ(コチュジャン、砂糖、醤油、酒、ごま油、すりごま)に鶏モモ肉を
数時間つけ込み、お鍋へ。お鍋には、豆腐、玉ねぎ、エノキ、シメジを
入れて、水、酒を入れて煮ました。

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↑ 火が通ったら、もやし、みやっちさんのスナップエンドウ ↑ を
入れて仕上げました。

206_20150212161253ad8.jpg ピリ辛の味しみしみの
 お鍋のできあがり。
 いつもは豚ウデで作る
 のですが、今回は鶏モモ。
 鶏モモはプリッの食感で
 よかったです。







207_20150212161255fb8.jpg 〆は、ご飯系で。
 ご飯、スナップエンドウ、チーズを入れて
 混ぜました。食べるときに、胡椒をぱらり。

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209_2015021216125895b.jpg デザートは、いただきものの
 ブラウニー4種 キャラメル、オレンジ、
 ラズベリー、ラムレーズン

 (フレイバーユージ 愛知県)

 ふわっと食感のブラウニー
 でした。ごちそうさまです。

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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ  |  Comment(8)

大阪城梅林2

2015.02.18 (Wed)

大阪城梅林(2月10日)のつづきです。


この日一番の見頃は冬至でした。

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 よい匂いに誘われて、人間も鳥さんも集まっていました。
 メジロが数羽いると高校生に教えてもらったのですが、
 1羽だけ見つけることができました。横で写真を撮っている
 おじちゃまは立派な望遠レンズ〜アップで撮れたんだろうな〜

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猫ちゃんは、梅の木の側で休憩中。


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さぁ、梅のつづきを撮りましょう。

130_20150212143009d81.jpg  月の桂

 月影

 一重野梅

 八重野梅

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このぐらいかな、咲いていたのは。また数週間後に、チャンスが
あったら行きたいです。

帰り道、猫ちゃんが前を通ったので

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大阪城梅林のつづきはまた明日。夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。
以上、本日2回目の更新でした。


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