お野菜ゴロッのポトフ

2015.02.16 (Mon)

        先 週 月曜日夕ご飯です

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    久しぶりにポトフ。大きめ野菜で仕上げました。



             ● ポトフ

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鶏モモ肉、ジャガイモ、大根、人参、キャベツを水、コンソメ、酒と
いっしょに煮て、そのまま冷ましました。食べるときに、ソーセージを
入れ、薄口醤油で味を調えました。

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            胡椒をぱらり。
         どれも味がしみしみでした。



主食は、Johanのブール。丸い形のフランスパン。

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軽くトーストして食べました。外カリカリ、中はサクッパリッ。


副菜は、神戸コロッケとミンチカツ。そしてローソンの黄金チキン。

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シンプルなじゃがいもコロッケ・・・おいしかったです。

黄金チキン旨塩は、ジューシー。けっこうリピしています。
今回4つ頼んだら、1つだけて揚げてくれて・・・あと3つ揚げ忘れ。
再度揚がるのを待って、20分待ちの黄金チキンとなりました。
その間、カゴの中にはお菓子がいっぱい。きっと子どもたちが
喜ぶことでしょう。



甘い系は、晩白柚ジャム。晩白柚を砂糖、蜂蜜、スミノフ、ブランデーで
1時間半煮て、ローズ、ローズヒップを入れて仕上げました。

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 最初は甘さを感じる
 のですが、後から
 晩白柚の酸味がやって
 きて大人味に。
 我が家で一番若い子が
 はまって食べて
 いました。





以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 野菜  |  Comment(10)

撮影テクニック講座 ステップアップ講座Ⅱ-3

2015.02.16 (Mon)

撮影テクニック講座 ステップアップ講座Ⅱの3回目のレッスンを
受講しました。
内容は、前回の50mm固定実習(神戸にて)のまとめ、撮った写真の
画像の取り込み方法とプリント、次回の実習 望遠撮影の説明でした。

先生が、50mm固定で見たままに撮った写真と、その写真を表現
写真として撮ったらどうなるかの比較写真を見せてくれました。
同じ被写体でも、光りをどのように写真に反映させるかで
印象がガラリと変わったり、構えた所より一歩前に踏み出す
ことで、印象が変わってくるなどなど。アハ体験でした。

一歩前へ・・・水たまりを撮るとしたら、中腰ではなく、地面に
寝そべる感じで。・・・できるかな。

写真を撮るとき、このシーンが好きっと思ってシャッターを押して
いましたが、それプラス いろいろ考えないといけないんですね。
今回、先生が見せてくださった同じ被写体でのBefor(記録写真)、
After(表現写真)は、写真の違いを知ることができて勉強になりました。


つぎに、画像の取り込みを習いました。初めて見るソフト(DPP)に興味津々。
いろいろツールがあって楽しそう。

30_20150212122701a66.jpg PCに取り込んだ写真の中から、
 一枚を選んで印刷開始。
 自分の写真をA4でプリント
 アウトしたのは初めて。
 ピントの甘さが目につき
 ました。ごまかせませんね、
 A4サイズ。



次回の実習は望遠。望遠は、大きく撮れて、いい部分だけを切り
とったり、ボケ感をより楽しむことなどができるレンズ。
私は70mmまでのレンズしか持っていないので、望遠の世界は未体験。
教室貸し出しのレンズもあるようなので、借りられたらいいなと
思います。希望者多数のときは、じゃんけんかな。

実習先は動物園。もう何年も行っていないなぁ。
寒い季節・・・雪が舞わないことを願います。


以上、本日3回目の更新でした。夕方の更新は月曜日の夕ご飯です。

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