骨付きもも骨で鶏がらスープ

2015.02.12 (Thu)

        先 週 木曜日夕ご飯です

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   前日の骨付きもも肉の骨で出汁を取って、お鍋の
   スープとして使いました。


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前日食べた骨付きもも肉の骨を水洗いし、水分を取り、骨付きもも肉を
焼いた残り汁を絡めつつ焼き、水、人参、ショウガ、酒で2時間半煮て、
漉しました。煮汁に水、鶏ガラ顆粒を入れて、水分のかさ増しをしま
した。

264_2015020520455407e.jpg 鶏モモ肉を巻き、たこ糸で縛った
 もの、長ネギをたっぷり入れて
 煮て、鶏モモ肉に火が通ったら、
 そのまま冷ましました。その後
 取り出して、カットしました。

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 中学生と私の分、高校生の分、とうさんの分に汁をわけて、具も
 それぞれ入れました。(写真は中学生と私の分)

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  具は、チキンロール、ゆで卵、豆腐、椎茸、ネギ、もやし、
  そして、中華麺。

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      たっぷり胡椒をふっていただきました。

 鶏もも肉の骨からとった鶏がらスープ。どうやって食べようかと
 悩みましたが、やはりここは中華麺で。おいしかったです。


272_201502052039523e6.jpg ● きゅうりのぬか漬け

 最近復活したぬか漬け。
 3日目あたりから、おいしく
 なってきて、きゅうり、
 大根、人参などを楽しんで
 います。
 今宵は、きゅうりのぬか漬け



以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は、次の記事から16日夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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神戸4

2015.02.12 (Thu)

神戸(撮影1月31日)のつづきです。

神戸駅からスタートした写真教室の撮影実習は、神戸アンパンマン
ミュージアム観覧車付近でおしまい。50mm固定実習のために
貼られたテープを外して、通常撮影を楽しみました。

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途中、ピンクのポストを発見。
ある団体から、愛の聖地と認定されたことにより、愛の郵便ポスト
が設置されたそうです。



270_2015020420330721b.jpg  プルプル〜 寒くなって
 きたので umieモザイクへ。
 お店がいっぱい、人もいっぱい。

 ウルトラマンのお店やキティ
 ちゃん、スヌーピーのお店
 などもありました。

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273_201502042033110ad.jpg 最近、ここにカルビープラスと
 いうお店ができて、揚げたての
 ポテトチップスなどが食べられる
 と、写真仲間が教えてくれたので、
 並びました。みんなで並ぶと
 待ち時間も楽しい♪


274_201502042033125ab.jpg お姉さんが、ポテトを
 揚げていました。
 このポテトが私たちの口に
 入るのねっ。




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しょース味(神戸限定)、しおバター味、ロイズのチョコ味、
一番人気のポテりこ サラダ味。さすが一番人気、おいしかったです。
フライドポテトとジャガリコの中間の堅さ、味は、ジャガリコ味。


このあと、ASOKOなどに立ち寄りつつ、JR神戸駅まで行き、
座れる確率の低い新快速を見送って、快速に乗りました。
が、座れず。三宮で人が降りたので、すかさず座りました
そして、睡魔が・・・大阪に着くまで、ほぼ記憶なし。


写真教室の撮影実習で行った神戸のお話はこれでおわります。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。以上、本日2回目の更新でした。


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