Mie's おうちご飯 2015年02月06日

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モクモクさんのお野菜

2015.02.06 (Fri)

　　　　　　　　先週金曜日の夕ご飯です

　モクモク手作りファームさんでおまかせ野菜を頼みました。

　今回は、キャベツ、トマト、
　人参、ぶなしめじ、
　スティックブロッコリー、
　ちぢみほうれん草でした。
　お初は、ちぢみほうれん草。

これらを使って二品を作りました。

　　　　　　　　　　　● 豆乳シチュー

キャベツ(品種:新藍)、人参(品種:クリスティーヌアメリカ)、ぶなしめじに
小麦粉を絡め、バターで炒め、水、酒、コンソメ、塩、胡椒を入れて
蒸し煮にしました。モクモクの濃い豆乳、スティックブロッコリー
(品種:スティックセニョール)、ちぢみほうれん草(品種:寒味)を入れ、鶏ガラ
顆粒を入れて味を調え、チーズをたっぷり入れて溶かしました。

　元気な新鮮野菜を堪能
　しました。初めて食べた
　ちぢみほうれん草は苦みが
　ありましたが、キャベツや
　人参が甘かったので、
　アクセントになって良かった
　です。

　

　● 新鮮野菜のアンチョビ炒め

　キャベツ、人参、ぶなしめじ、
　ちぢみほうれん草、スティック
　ブロッコリーをアンチョビと
　一緒にオイルで炒め、大玉
　トマト(みじん切り)、ケチャップ、
　醤油、酒、塩胡椒と炒めました。

　なるべくシャキシャキの
　状態で食べたかったので、
　さっと炒めたので食感も
　楽しめました。
　アンチョビとの相性も
　ばっちり。

　大玉トマトは、酸味があり、
　新鮮野菜のアンチョビ炒めで
　大活躍してくれました。
　残りのトマトは生で食べた
　のですが、シャッキリ、
　みずみずしかったです。

　　　　　　　　　　　● もっちりプール

前回、このパンを食べて、リピしたいと思っていました。やっと
注文することができました。(過去記事→☆ 2014.12.24 )
外はカリッ、中はもちもちっ。
このパンにおかずを合わせるために、豆乳を同時購入し、シチューに
しました。ばっちり。

　● ハッシュドポテト

　　むしょうに食べたくて、
　　揚げ焼きにしました。
　　一人1枚ずつだったの
　　ですが、もっと食べ
　　たかったです。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● 野菜

みやっちさんのスナップエンドのまとめ2

2015.02.06 (Fri)

　みやっちさんのスナップ
　エンドウ第２弾を食べ
　終えましたので、作った
　料理をアップします。

■ 2月2日アップ分

スナップエンドウとベーコンのチヂミ　　　鶏もも肉と野菜煮

■ 2月3日アップ分

　
　　スナップエンドウの肉巻き　　　　　　　酢味噌和え

　　　豚ともやし炒め　　　　　　　豚ともやし炒め&納豆トースト

　スナップエンドウの
　フライ

■2月4日アップ分

牛すじとスナップエンドウの卵とじ　スナップエンドウ天の煮浸し

　・かき揚げ
　　　(スナップエンドウ、大葉、えび)
　・ポテトサラダ
　　　(スナップエンドウ、ジャガイモ、
　　　　マカロニ、ゆで卵、ベーコン)
　・えびとスナップエンドウの
　　　ピリ辛炒め

■ 2月5日アップ分

　・ジャガイモとベーコン
　　　　スナップエンドウ炒め
　・えびとスナップの団子揚げ
　・スナップエンドウの海苔の
　　　　佃煮和え
　・スナップエンドウ揚げ
　・スナップエンドウの
　　　　鶏ミンチ詰め

■ 2月6日アップ分

　　　　　

　　　　・鶏そぼろご飯スナップエンドウのトッピング
　　　　・卵焼き (スナップエンドウ、鶏そぼろ入り)
　　　　・鶏団子のピリ辛煮 (鶏団子、もやし、ナス、
　　　　　　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ)

みやっちさん、おいしくいただきました。ありがとうございました。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。

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