焼き鳥と揚げもの
2015.02.01 (Sun)
先 週 日曜日の夕ご飯です 

久しぶりに焼き鳥を作りました。
そして、氷餅も。
● 焼き鳥

鶏もも肉は酒に漬けておきました。
鶏もも肉と長ネギを金串に刺して、紅塩をふってオーブンで
焼きました。

金串を持ってワイルドに食べるとテンションがあがりました♪
氷餅が完成したので
揚げました。
氷餅は、豆餅を薄くスライスし
干して、水分を取りました。
(約3週間)
油で揚げると
←こんな感じ。
ぱりっの食感がたまりません。
塩をぱらりとかけて食べるのも
よかったのですが、マヨを
つけるとお酒のアテになりました。
氷餅を揚げるのに、揚げ油を用意したので、他のものも揚げました。


・サツマイモチップス(塩味)
・じゃがいもの素揚げ(紅塩と青のりをトッピング)
・蓮根チップス(唐揚げ粉をまぶして揚げ、糸唐辛子をトッピング)
・鶏から(酒に漬けていた鶏もも肉に塩を揉み込んで片栗粉をつけて
揚げました)
・豚から(醤油・酒に漬けておいた豚ロースに片栗粉をつけて
揚げました)
インフルエンザ中の中学生の熱は37度。平熱が高いので
順調に回復中かな。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。


久しぶりに焼き鳥を作りました。
そして、氷餅も。
● 焼き鳥


鶏もも肉は酒に漬けておきました。
鶏もも肉と長ネギを金串に刺して、紅塩をふってオーブンで
焼きました。


金串を持ってワイルドに食べるとテンションがあがりました♪

揚げました。
氷餅は、豆餅を薄くスライスし
干して、水分を取りました。
(約3週間)

←こんな感じ。
ぱりっの食感がたまりません。
塩をぱらりとかけて食べるのも
よかったのですが、マヨを
つけるとお酒のアテになりました。
氷餅を揚げるのに、揚げ油を用意したので、他のものも揚げました。




・サツマイモチップス(塩味)
・じゃがいもの素揚げ(紅塩と青のりをトッピング)
・蓮根チップス(唐揚げ粉をまぶして揚げ、糸唐辛子をトッピング)
・鶏から(酒に漬けていた鶏もも肉に塩を揉み込んで片栗粉をつけて
揚げました)
・豚から(醤油・酒に漬けておいた豚ロースに片栗粉をつけて
揚げました)
インフルエンザ中の中学生の熱は37度。平熱が高いので
順調に回復中かな。
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

クリック応援

- 関連記事
-
- 筑前煮と缶つま (2015/02/14)
- 骨付きもも骨で鶏がらスープ (2015/02/12)
- 焼き鳥と揚げもの (2015/02/01)
- ワカコ酒より鰺のなめろうと煮物 (2015/01/24)
- チキンカツ (2015/01/05)
具だくさん土鍋うどん
2015.02.01 (Sun)
先 週 日曜日のお昼ご飯です 

インフルエンザになってしまった中学生。朝、熱をはかったら37度に
なっていました。ほぼ平熱、すごいっ。
お昼ご飯は何が食べたい? と聞いたら、うどんということだったので
うどんを用意しました。
具は、豚ウデ、豆腐、椎茸、
しめじ、長ネギ、さぬき
うどん。
味付けは、専醤(鹿児島で一番甘い
醤油)のみ。
← 中学生の分
少しずつお皿に入れて
みたのですが、これでは
少ないと、うどんや
豆腐をおかわりして
くれました。
途中からは、溶き卵も
登場して、うどんすき
みたいにして食べました。
食べられるようになって
嬉しいです。
おやつタイムは・・・
アンリ・シャルバンティエの
プティ・ガトー。自分では
買わないけれど、プレゼント
されると嬉しいお菓子。
富山柿山のおかきいろいろ
歌づくし。どれから
食べるか悩みました。

FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。
クリック応援
更新の励みになります。


インフルエンザになってしまった中学生。朝、熱をはかったら37度に
なっていました。ほぼ平熱、すごいっ。
お昼ご飯は何が食べたい? と聞いたら、うどんということだったので
うどんを用意しました。

しめじ、長ネギ、さぬき
うどん。
味付けは、専醤(鹿児島で一番甘い
醤油)のみ。

少しずつお皿に入れて
みたのですが、これでは
少ないと、うどんや
豆腐をおかわりして
くれました。

登場して、うどんすき
みたいにして食べました。
食べられるようになって
嬉しいです。
おやつタイムは・・・

プティ・ガトー。自分では
買わないけれど、プレゼント
されると嬉しいお菓子。
富山柿山のおかきいろいろ
歌づくし。どれから
食べるか悩みました。


FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

クリック応援

- 関連記事
-
- ホットドッグと突き指 (2015/02/24)
- 酢豚弁当 (2015/02/02)
- 具だくさん土鍋うどん (2015/02/01)
- 串揚げ、天ぷら (2015/01/31)
- カップケーキデコとインフルエンザ (2015/01/31)
| HOME |