Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です

　　

　　　　　　　久しぶりに焼き鳥を作りました。
　　　　　　　そして、氷餅も。



　　　　　　　　　　　　　● 焼き鳥


鶏もも肉は酒に漬けておきました。
鶏もも肉と長ネギを金串に刺して、紅塩をふってオーブンで
焼きました。

　金串を持ってワイルドに食べるとテンションがあがりました♪


　氷餅が完成したので
　揚げました。

　氷餅は、豆餅を薄くスライスし
　干して、水分を取りました。
　(約3週間)



　油で揚げると
　←こんな感じ。

　ぱりっの食感がたまりません。
　塩をぱらりとかけて食べるのも
　よかったのですが、マヨを
　つけるとお酒のアテになりました。


　
氷餅を揚げるのに、揚げ油を用意したので、他のものも揚げました。



・サツマイモチップス(塩味)
・じゃがいもの素揚げ(紅塩と青のりをトッピング)
・蓮根チップス(唐揚げ粉をまぶして揚げ、糸唐辛子をトッピング)
・鶏から(酒に漬けていた鶏もも肉に塩を揉み込んで片栗粉をつけて
　揚げました)
・豚から(醤油・酒に漬けておいた豚ロースに片栗粉をつけて
　揚げました)

インフルエンザ中の中学生の熱は37度。平熱が高いので
順調に回復中かな。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　先 週 日曜日のお昼ご飯です



インフルエンザになってしまった中学生。朝、熱をはかったら37度に
なっていました。ほぼ平熱、すごいっ。

お昼ご飯は何が食べたい? と聞いたら、うどんということだったので
うどんを用意しました。

　具は、豚ウデ、豆腐、椎茸、
　しめじ、長ネギ、さぬき
　うどん。
　味付けは、専醤(鹿児島で一番甘い
　醤油)のみ。






　← 中学生の分

　少しずつお皿に入れて
　みたのですが、これでは
　少ないと、うどんや
　豆腐をおかわりして
　くれました。

　途中からは、溶き卵も
　登場して、うどんすき
　みたいにして食べました。

　食べられるようになって
　嬉しいです。





おやつタイムは・・・

　アンリ・シャルバンティエの
　プティ・ガトー。自分では
　買わないけれど、プレゼント
　されると嬉しいお菓子。
　
　富山柿山のおかきいろいろ
　歌づくし。どれから
　食べるか悩みました。





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