焼き肉のつもりが・・・

2015.01.25 (Sun)

        先 週 日曜日夕ご飯です

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 ホットプレートで焼き肉をしようと思っていたら、高校生が
 夕ご飯に間に合わないことが判明したのでフライパンで焼きました。


             ● 焼き肉

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きれいな霜降りがまぶしいお肉屋さんの上ロース。フライパンで
牛脂を溶かし、塩胡椒をふって、お肉を焼きました。
大きく見えるかもしれませんが厚さは3mmほど。ぺろりと
食べられました。


    
            ● ガーリックライス

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今回は、牛肉入りの豪華バージョン。
ニンニクをオイルで炒め、牛肉、酒を入れて炒め、ご飯、塩、ネギ、
醤油を入れて炒めました。



118_20150119202756069.jpg ● せせりの炒め物
 せせりは、醤油、酒に1日つけ
 ました。せせり、長ネギを焼き
 醤油、酒、みやっちさんスナップ
 エンドウ、ネギ塩ショウガを
 入れて絡めました。せせりの
 こりっスナップのしゃっきっが
 よかったです。

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          ● イカのバター醤油炒め

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  イカをバター、酒、醤油で炒め、胡椒をふりました。



28_2015011920423244f.jpg ● 中華スープ

 具は、豆腐、長ネギ、ネギ、
 わかめ、豆腐。






       ● サツマイモのレモンバター炒め

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レンジで蒸したサツマイモにバター、レモン汁、塩、砂糖、バニラ
エッセンスを入れて絡めました。
以前食べたサツマイモの塩レモン炒めがおいしかったので、まねっこ。


私たちの晩酌が進んだ頃、高校生が帰ってきました。
「つかれた〜」という高校生の前に、熱々のお肉を出すと喜んで
いました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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あんまんとキャベツトースト

2015.01.25 (Sun)

       先 週 日曜日朝ご飯です

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井村屋 金 あんまん 二段発酵製法でもっちり生地(炭水化物48.5g/1個 90g)

おいしい小豆と上品な甘さ。「やっぱり井村屋のあずきだね」と
大喜びのとうさん。電子レンジでチンしたのですが、もっちり
生地で仕上がりました。1個を食べて満足、満足。ちなみに子ども
たちは、2個ずつ食べました〜。



           お昼ご飯です

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     オムレツとキャベツトーストを作りました。

107_20150119195758a3a.jpg ● オムレツ
 卵、砂糖、塩、薄口醤油、
 マヨを入れて焼き、
 マヨとケチャップでデコ
 しました。
 オムレツの周りは、
 お肉屋さんの白ウインナー。




           ● キャベツトースト

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ライ麦パン→ケチャップ→チーズ→キャベツ+マヨ+ねぎ塩ショウガを
のせて焼き、食べるときにオムレツをトッピングしてボリューム
アップしました。
(ネギ塩ショウガは、奴ネギ、ショウガ、紅塩を混ぜて寝かせておいたもの)



108_20150119195800f43.jpg おやつタイムは、Yちゃんから
 もらった母恵夢。
 「Mieちゃん、母恵夢って
 すきだったよね?」と言って
 渡してくれました。
 みんな大好きです


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お正月用にと購入したお正月飾りのお花セットなのですが、松が
まだ元気だったのでお花を足して楽しみました。

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 ついでに、モデルさんにも
 なってもらいました。




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