トンテキ

2015.01.21 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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 お肉屋さんで、トンテキ用のお肉を買ったので焼きました。


931_20150115201644619.jpg 前日の夕ご飯もトンテキ用の
 お肉を使ったのですが、
 この日もトンテキ肉。前日
 よりも少し厚めのものを使い
 ました。
 塩胡椒をふってから焼き、
 酒蒸ししました。




付け合わせは、フライドポテト、生野菜、サラスパ。

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サラスパは、水菜をケチャップ、マヨ、ソース、醤油、粉チーズと
炒め、ゆで上がったサラスパを混ぜ合わせ、胡椒をふりました。


この日のトンテキは、定食風を目指していたので、主菜はトンテキ、
主食はご飯、副菜3種類、汁物を用意しました。副菜は・・・

836_201501152016392e0.jpg ・じゃこおろし
 ・冷や奴
 ・コーン入りひじき煮





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お汁は、白味噌のお味噌汁。具は、人参、豆腐、ねぎ。

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白味噌は、友だちが作ったもの。Herb Timeさんの白味噌レッスンに
いっしょに行って作りました。なので同じような仕上がり具合になる
はずだったのですが、彼女は、年末に味噌を揉みなおしたそうで、
なめらかな仕上がりになっていました。売っている商品みたいな
できあがり。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  トンテキ  |  Comment(2)

豚肉巻きおにぎり弁当と10ヶ月目の体重変化

2015.01.21 (Wed)

    先 週 水曜日とうさんお弁当です

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  ● 豚肉巻きおにぎり、パセリ
  ● たくあん、ハム、冷凍バジルチキン、レタス



         ● 豚肉巻きおにぎり

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炊きたてのご飯に塩をふって、小さい俵型を作り豚ウデで巻いて焼き、
専醤(鹿児島で一番甘い醤油)、酒を入れて絡めました。


       子どもたちお弁当です

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糖質を意識した食生活が11ヶ月目に入りました。

 糖質を意識した食生活を初めて順調に体重が減っていた
 のですが、今回は、+1.6kgでした。

 10ヶ月目のはじめに、体重は1kg減っていたのですが、
 クリスマス頃に1kg戻り、年末年始にかけて1.6kg増え、
 そのままの状態でキープ。

 お正月だから〜と、糖質を意識した食生活を少しお休みして
 お餅や麺、甘い物などを食べていたので当然の結果なのですが。


 体重の変化は、1ヶ月間で1.4㎏減、2ヶ月1.8㎏減、3ヶ月1㎏減、
 4ヶ月2.2㎏減、5ヶ月0.4㎏減、6ヶ月0.6㎏減、7ヶ月1㎏減、
 8ヶ月0.8㎏減、9ヶ月0.2㎏減、10ヶ月1.6㎏増で
 トータル7.8㎏減。12kg減の目標達成まで遠い道のり
 

 身体が重いので・・・糖質を意識した食生活に戻そうと
 思います。


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