大根の牛すじ煮の残りで2品

2015.01.17 (Sat)

        先 週 土曜日夕ご飯です

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    前日作った牛すじ煮の残り汁を使って夕ご飯を作りました。



666_20150111132409bc6.jpg 691_20150111141818d5f.jpg 前日のお汁にだし汁を
 入れて、汁を増量しま
 した。




692_201501111418205c7.jpg 一品目は、お蕎麦。
 お汁、お出汁に醤油、酒、塩、
 かまぼこを入れて煮て、冷凍
 そばを茹でたもの、ネギと
 合わせ、天かすをトッピング
 しました。

 




二品目は、お鍋。

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お汁に、だし汁、嵯峨豆腐、エノキ、醤油、酒、みりんを入れて
煮て、牛肉を入れ、牛肉の色が変わったら、人参、長ネギを入れて
さっと煮ました。

695_20150111142352eb4.jpg 牛すじのお出汁に
 さらに、牛肉をプラスで
 うまうまでした。








696_20150111142353b79.jpg ● サラダ

 ホタテを飯田のねぎだれで
 炒め、カットし、生野菜と
 絡めました。






               ● 豆餅

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実家から送ってもらった豆餅も、これで最後。
普通に焼いたものと、マヨをかけて焼いたものの2種類を用意しました。



デザートは、カプリコとロイズのコラボ。

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チョコはエアーチョコのふわっふわタイプ。コーンの部分は
まさにカプリコという感じでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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お安いランチと作品展

2015.01.17 (Sat)

       先 週 土曜日朝ご飯です

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673_201501111336466bf.jpg 文明堂のカステラを食べました。
 前回はお年賀用の干支カステラ
 食べたのですが、今回はノーマル
 バージョン。生地にはたっぷりの
 卵が入っていて、黄色。下に
 敷いてあるざらめがうれしい
 カステラでした。



ランチは、大阪第三ビルB1Fの1969でいただきました。一度お邪魔
したいなぁと思っていたのですが、平日は混み混みで・・・。

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 土曜日は、すいていました〜

 店内には、お正月の飾りが
 残っており、お正月気分で
 ランチがいただけました。

 

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679_2015011113431714e.jpg 私はチキン南蛮に
 しました。やわらか
 仕上げのチキンカツに
 卵たっぷり入りのタルタル
 ソース。50円追加して
 海老フライをトッピング
 しました。




678_20150111134316deb.jpg トンテキ(ご飯付き)は
  大きめのトンテキに
 たっぷりのたれ。
 お野菜もいっぱい。







680_20150111134319f7e.jpg カレーは280円・・・。
 とろみ強めのカレーで、
 カレーを口に入れると
 辛さが追いかけてやって
 きました。

 全部で1090円ナリ。
 安くて、顔がほころん
 じゃいました。





先日、私の通っている写真教室のステップ1講座がおわり、その生徒
たちは修了作品(2Lサイズの写真を1枚)を提出しました。その作品を
集めた修了作品展(〜1月21日)がCANONオーブンギャラリーで開催されて
いたので行ってきました。

681_20150111134320672.jpg 教室の友だちの名前を見つけ、
 作品を見て、こんな感じの写真を
 撮るのねと親近感アップ。

 私の作品は、会場の奥の方の
 展示だったので、作品に出会う
 まで、ドキドキでした。
 作品を見つけて、ほっ。


もうすぐ、ステップ2が始まります。どんな出会いがあるか楽しみです。


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