大晦日の夕ご飯

2015.01.07 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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     大晦日のこの日は、年越しそばを食べました。



            ● 年越しそば

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  お蕎麦は、半生信州産そば粉使用 新そば 五割 (渡辺製麺 長野県)

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私の実家では、年越し蕎麦といっしょに焼き鰯を食べる習慣なので
鰯♪鰯♪とスーパーを数軒回ったのですが、鰯は見つけられず
ニシン煮を購入しました。お蕎麦のトッピングは、ゆで卵、かまぼこ、
エビのあられ揚げの贅沢年越しそば。
新そばは、香りがよく、おいしかったです。


おかずは、翌日のおせちの一部分と、そのリメイク。

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  れんこん煮、れんこん煮揚げ、里芋煮、里芋煮揚げ、
  鶏の唐揚げ、エビの旨煮、焼きエビ、かまぼこ、ゆで卵、
  ブリの照り焼き、ごぼう煮、金時人参煮、紅白なます、
  かずのこ。

 
             ● 鶏の唐揚げ

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鰯を探してスーパー巡りをしていたら、以前Siさんにいただいた
ねぎだれを発見。うれしくって買ってしまいました。
鶏もも肉にねぎだれを合わせ、冷蔵庫で2日間寝かせ、片栗粉を
つけて揚げました。味がしっかりしみこんでいて、うまうまでした。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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パウンドケーキと土鍋ご飯

2015.01.07 (Wed)

320_20150102090926f6f.jpg 先週水曜日(12月31日)
 朝ご飯は、こな雪生パウンド
 (ジェイスイーツたしろ屋 北海道)
 食べました。ふんわりの生地に、
 たっぷりのクリーム入り。
 高校生がチーズケーキぽいね
 と言っていました。

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           お昼ご飯です

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 おせちを作るのが忙しくて・・・お昼は簡単にすませました。


324_20150102090924803.jpg 土鍋ご飯・・・これが
 あればなんとかなるかと思って
 用意しました。

 あとは、TKG用の卵と納豆。



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おかずは、naruパパさんちから取り寄せたベリーハムと中学生が
好きな餃子。

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   子どもたち2人で2合の土鍋ご飯を完食しました。



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