イブの夕ご飯

2014.12.31 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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    クリスマスイブの夕ご飯は、チキンにしました。


          ● 骨付きモモのオーブン焼き

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骨付きモモ肉にニンニクとフレッシュバジル、オリーブオイルを
合わせて袋に入れて一晩寝かせました。
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軽く塩をふって、オーブンで焼き、焼き上がり直前に燻製シートを
のせて焼き、焼き上がったら庫内で冷ましました。

176_201412242153432b2.jpg いい色のチキンのできあがり。
 燻製シートで包むのを忘れていた
 ことに気づき、シートをのせて
 焼いたら、モクモクと煙が〜
 換気扇全開、うちわでパタパタ
 あおいで、煙を逃がしました。
 燻製シート・・・違う使い方を
 したらオオゴトニ。
(燻製シートは、食材の水分を抜き、シートに包んで寝かせ、
シートを外して焼くのが本来の使い方です)

ほどよいスモークで、いい仕上がり。一時はどうなるかと慌てましたが、
結果オーライ。火災報知器が鳴らなくてよかったです。

サラダは2種類。チーズマッシュポテトと生野菜&生ハム。
 
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スープはオニオンスープ。

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玉葱を飴色になるまで炒め、フードプロセッサーにかけ、水、
コンソメ、酒、塩といっしょに煮て、チーズ、ネギを入れました。
クリスマスだったので、星型の人参をトッピングしました。


183_20141224215339b72.jpg 主食はガーリックライス。
 前回作った量が少なかった
 ようなので、多めに作りました。

 (写真は1人前)




185_2014122421541826c.jpg デザートは、中学生が英語教室の
 クリスマスパーティで作ってきた
 マフィン。デコが独創的だと
 先生に褒められてご満悦。
 高校生とワケワケして食べ
 ました。





   187_20141224215417977.jpg

    1週間ほど楽しませてもらったツリーには、いろんな
    プレゼントがいっぱい並びました。

以上、本日4回目の更新でした。


  今年(2014)の更新はこの記事でおしまいです。最後まで

 お付き合いくださってありがとうございました。

 来年も変わらずお付き合いをよろしくお願いいたします。 Mie



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中之島ウエスト2

2014.12.31 (Wed)

中之島ウエスト 冬ものがたり2014  中之島ウォーターファンタジア の
続きです。(撮影12月24日)

大きなラバー・ダックとお別れして別のラバー・ダックに会いにいきました。

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壁一面のマッピング。ずっと見ていたいけど、先にすすみましょう。
カラフルな階段をのぼると、ダックちゃんかお出迎えしてくれました。

372_20141224231556917.jpg このダックちゃんの間に入って
 記念撮影もできのですが
 ギャラリーが多くて
 ハズカシイ。
 だれもいない時を待って
 ダックの写真だけ撮りました。



高校生は? というと、どうしても玉ボケ写真が撮りたいと
いろいろコンデジを触っていました。「いい場所、みぃつけたっ」
 ↓ 赤いライトアップの木と植え込みから光を放つ場所 ↓

685_20141224231656ba3.jpg 686_201412242316557b8.jpg

687_2014122423165542d.jpg そして完成した玉ボケ写真が
 ← こちら。
 
 WOW〜綺麗に撮れてます。
 高校生はすごいです。





堂島クロスウォークに移動しました。カップルが喜びそうな
ソリなどもありました。

673_20141224231555725.jpg 674_20141224231554030.jpg


689_20141224231653d39.jpg ←高校生は、この写真を撮った
 後に1組のカップルに写真を
 撮って欲しいと頼まれて快諾。
 そのあとは、数珠つなぎて
 次から次へと写真を撮ることに
 写真係と間違われてる?
 切れ目ができたところで退散。
 


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 移動先で
 ラバー・ダック〜
 また みぃつけたっ。
 




688_20141224231654a9e.jpg 高校生は、玉ボケしてくれ
 そうな場所みぃつけたっ。でも、
 ←この一枚を撮ったところで
 またまたカップルに写真を
 頼まれて・・・1カップル
 だけ写真を撮って退散。
 「ゆっくり撮りたかった」
         by 高校生


これで中之島ウエストのお話はおしまいです。次の更新はイブの日の
夕ご飯です。以上、本日3回目の更新でした。


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