豆乳鍋

2014.12.27 (Sat)

       先 週 土曜日夕ご飯です

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   モクモク手作りファーム直販に注文していた豆乳が
   届いたので、豆乳鍋にしました。


681_20141222110200856.jpgalign= 具は・・・
 ・モクモクの厚揚げ豆腐
 ・焼いた鶏モモ肉
 ・上州ねぎ
 ・絹豆腐、鍋豆腐
 ・えのき
 ・大根、人参


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土鍋に具を入れ、だし汁を入れて煮て、味噌で味を調えました。

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豆乳、牛乳、酒を入れてさらに煮たらできあがり。濃豆乳は
少し加熱するとおぼろ豆腐風になり、表面を覆ってくれました。

688_20141222110306d8c.jpg 七味がなかったので、黒胡椒で
 食べたのですが、ビリッと
 ひきしまって、うまうまでした。






689_201412221103058b9.jpg 〆は冷凍うんどを使ってと
 思っていたのですが、1玉しか
 なかったので、お蕎麦に変更
 しました。
 豆乳とお蕎麦の味のイメージが
 想像できなかったので
 カレー蕎麦にしました。


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お汁にカレーのルーを入れてとかし、醤油で味を調え、茹でた
蕎麦を入れて混ぜ、上州ねぎをトッピングしました。

692_20141222110303319.jpg まろやかなカレー蕎麦が
 できあがりました。
 
 〆を作っている間中、カレーの
 匂いがキッチンから漂って
 いたので、カレー蕎麦が食卓に
 登場したときは「よし♪当たり」
 と喜んでくれました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ● 豆・豆製品

ユーハイムと大阪王将

2014.12.27 (Sat)

       先 週 土曜日朝ご飯です

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いただきもののユーハイムのバームクーヘンを食べました。
ユーハイムの商品は、自分ではあまり買わないのですが、もらったら
うれしいお菓子の一つです。



           お昼ご飯です

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    大阪王将のポイントがたまり、餃子2人前の無料券が
    あったのでお昼は大阪王将にしました。


673_201412221039207ad.jpg 中学生は餃子2人前を
 ペロリと食べてしまうので、
 3人前を注文しました。

 炒飯も食べたいというので
 購入。

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 私は小エビの天ぷらにしました。
 いつもより立派な衣でしたが
 衣カリサクッでよかったです。
 とうさんは四川麻婆。
 ライスなしで食べるので
 身体ホコホコ。
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中学生は、1ヶ月ほど前から、1DAYタイプのコンタクトレンズデビューを
しました。コンタクトと相性がよいみたいなので、2WEEKSもTRY。

677_20141222104025289.jpg 2WEEKSだとお値段もぐぐっと
 安くなるので助かります。
 こちらの方も相性がばっちり
 だとよいのですが。







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