豚バラの煮込み

2014.12.21 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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   風邪のひきはじめのようだったので、一日ゆっくり
   しました。夕ご飯は一品だけ作りました。


          ● 豚バラの煮込み

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豚バラブロックの表面を焼き、水洗いし、水分を拭き取り、もう一度
焼き、醤油、酒、みりんを絡め、だし汁を入れて1時間煮て、冷まし
ました。
694_2014121615250747e.jpg 豚バラブロックをカットし、
 大根、人参、しめじ、だし汁、
 醤油、酒、みりんといっしょに
 煮て、冷ました。





695_20141216152506e68.jpg 食べる前に、豆腐、ネギ、
 ゆで卵を入れて再加熱
 しました。






696_2014121615255962f.jpg もやし、ネギ、水菜をのせ
 たら、できあがり。

 




697.jpg お肉がとろり。和がらしと
 食べると、さらにうまうま。
 子どもたちは、汁かけ
 ご飯も楽しんでいました。
 卵やお肉をトッピングして
 贅沢バージョンを楽しんで
 いました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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カレーレトルト3種類

2014.12.21 (Sun)

ゾクゾクゾと悪寒が・・・喉もいたい。もしかして、風邪をひいて
しまったかも、私。ということで、朝・昼ご飯は簡単にすませました。


       先 週 日曜日朝ご飯です

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奥河内くろまろの郷で買った千暮里郷 栗三笠(大阪府河内長野市)
 ふんわり おいしい生地の中には、立派な栗が入っていました。
 あんこの甘さもいい感じで、おいしかったです。
メロンパンの皮 焼いちゃいました。(ヤマザキ 炭水化物35.2g/1個)
 ソフトクッキーを食べている感じでした。メロンパンの
 皮の部分が好きなので、お得感いっぱい。



           お昼ご飯です

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  備蓄していたレトルトカレーを温めました。子どもたちが


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富良野ブラックカレー ビーフ (ふらの農業協同組合 北海道富良野市
炭水化物27.2g/1袋)

 富良野産の牛肉、玉葱入り。お肉、ゴロッでした。

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オリエンタル マース カレー (オリエンタル 愛知県稲沢市 炭水化物19.6g/1袋)
 昔食べた学校給食のような黄色いカレー。味もそんな感じ。

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S&B 特製ビーフカレー (ヱスビー 炭水化物13.8g/1袋)
内容量が170gと少なめなのですが、炭水化物が低いのでキープ
しているレトルトです。味も好きです。


サラダは、生野菜。箕面の滝を見に行った時に購入したゆずポン酢を
かけました。
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酢がまろやかで、ゆずの風味か豊かで食べやすかったです。
お店の方が、ドレッシングのベースとして使うといいですよと
教えてくれた意味がよくわかりました。


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