Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です

　

　　　　昼ご飯が遅めの重めだったので、お野菜多めの
　　　　夕ご飯にしました。



　　　　　　　　　　● 豚バラと子大豆炒め


豚バラに塩をふって焼き、余分な脂を拭き取り、子大豆もやし、醤油、
酒を入れて炒め、九条ネギを入れてさっと炒めました。
子大豆もやしは、大豆もやしより柔らかめで食べやすかったです。
豚バラのうまみをぎゅっと吸っていて、おいしかったです。



　　　　　　　　　　● せせりの味噌炒め


せせり(首のお肉)を醤油、酒に一日つけ、焼き、せせりの色がかわり
始めたら、キャベツ、ネギ、みそだれ(味噌、醤油、砂糖、
すりごま)を入れて炒めました。
ご飯が欲しくなる一品なのに、この日はパンだったので、
「え〜〜〜っ、ご飯、ほしい〜」と言われてしまいました。


　せせりの味噌炒めの汁を
　使って炒り卵を作り、胡椒を
　ふりました。
　味噌味の炒り卵もなかなか
　グー♪







　　　　　　　　　● ジャガイモ煮のサラダ


お肉少なめの肉じゃが。お肉とジャガイモはお弁当用にもらい
残りのジャガイモは、つぶして、マヨを和え、ドライパセリを
ふりました。味付きジャガイモのマヨ味って好きです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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とろさば専門店SABAR(大阪市北区天神橋)に行って来ました。
ランチタイムのメニューは6種類。




私は、とろさば唐揚げ定食にしました。


フリッターの衣に包まれたとろさば。脂がのっていました。
3つも食べるとお腹がいっぱい。食べられない分は、おそそわけ。

　ごはん(注文しませんでした) 、スープ、
　冷や奴、香の物つき。
　






ご飯OKな友だちは、究極のとろさば丼定食。


とろさばとご飯を楽しんで、とろろをかけて楽しんで、最後は
おだしをかけて食べる ひつまぶし風。どの味もおいしかった
そうです。これには、小鉢もついてくるのですが、とろさば唐揚げ
つきで、お得感満載。


　箸置きや、トイレのプレートが
　魚の形で、かわいらしかったです。


　夕方からの営業では、お造り、
　しめさば、チゲ風などいろんな
　とろさば料理が楽しめるみたい。




以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。

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