Mie's おうちご飯 2014年12月14日

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煮込みハンバーグといただきものの野菜

2014.12.14 (Sun)

　　　　　　　先週日曜日の夕ご飯です

　　　　naruパパさんから取り寄せたハンバーグを使って
　　　　煮込みハンバーグを作りました。

　　　　　　　　　● 煮込みハンバーグ

玉葱、人参、大根、しめじ、エノキ、京いもを油で炒め、コンソメ、
水、酒を入れて煮て、ケチャップ、ソース、醤油、バターを入れて
味を調え、ハンバーグを入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみを
つけました。

　お皿に移し、水菜をたっぷり
　のせたらできあがり。
　
　子どもたちは、ライスの上に
　このスープとハンバーグを
　のせてハヤシライス風にして
　食べていました。

　煮込みハンバーグのスープを
　使ってもう一品。
　ベーコン、玉葱を炒め、スープ、
　ケチャップ、醤油を入れて煮て、
　茹でたてのパスタを入れて絡め、
　粉チーズとドライパセリをふり
　ました。

　　　　　　　　　　　　● 京いもサラダ

　お義母さんからもらった
　立派な京いもを、だし汁、
　砂糖、醤油、酒と一緒に
　煮ました。
　煮た物をつぶし、マヨ、塩、
　こしょうを入れて混ぜて
　サラダを作りました。

　　　　　　　　　　● 栗カボチャのオーブン焼き

　栗カボチャは、レンジでチン
　して柔らかくし、タネをとり、
　燻製シートで作ったチーズを
　入れて、オーブンで焼きました。

　入りきらなかったチーズは
　ワインのお友。チーズうまっ。

あま〜い栗カボチャにチーズはぴったり。スモークチーズの上に
溶けるチーズものせたら、とろ〜りも楽しめてよかったのにと
思いました。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● 野菜

焦がしざらめカステラ

2014.12.14 (Sun)

　　　　　　　先週日曜日の朝ご飯です

とうさんの東京土産を食べました。焦がしざらめカステラ。
卵たっぷりの黄色いカステラ。カステラの部分だけたべると甘さ超
控えめ。カステラの上は、ざらめ糖のキャラメリゼ。ザクザク感の
食感が楽しい♪ 生地と合わせて食べるとうまうま。

とうさん、よくこの商品にたどりつけたなぁ。

　箱がおしゃれだったから選んだ
　のかな? 焦がしざらめの言葉に
　惹かれたのかな?とか思ったけど
　箱の裏に書いてあった会社名を
　見て納得。
　とうさんの好きなヨックモック
　だぁ。ヨックモックの製品だから
　間違いないと思って買ったのね。
　

お昼ご飯は、高校生が食べ損ねていたマクドナルドのグラコロを
食べました。そのグラコロは高校生が買いに行ってくれました。
期末試験中なのに・・・オツカイ。

私は、前回食べなかったデミチーズグラコロにしました。グラコロ
よりパンチが合って、食べた感もアップ。

子どもたちに「一口ずつ大きなお口で味見をどうぞっ」と、デミ
グラコロを差し出すと、噛んだと同時にデミソースが手にたらり。
・・・ちゃんとカットして渡せばよかったと後悔しました。

前日のお風呂は、ゆず湯でした。ゆずをネットに入れて少し
　つぶして果汁を出しました。お風呂は、ゆずのいい香りでいっぱい。
　中学生は、柚入りのネットを頭において、湯船につかってリラックス。
　みんなも気持ちいいね〜といつもよりゆっくりめのバスタイムでした。

　翌日、中学生が頭をポリポリ。「あっ、髪の毛の中から柚のカスが
　でてきた〜」by 中学生
　中学生が昼前まで起きてこなかったのは、柚のリラックス効果
　だったのかなぁ