Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です



　　　中学生の夕ご飯がいらない日は、中学生の苦手なものを
　　　食べちゃいましょう。中学生が苦手なのはエビ。
　　　中学生は、加熱エビアレルギーです。

苦手なものをといいつつ、集合写真のメインは、メンチカツ。
これ、とうさんが好きな一品。とうとさんが出張から帰って来る日
だったので用意しました。


　　　　　　　　　　　　　● メンチカツ


ミンチ、玉葱、卵、塩をよく捏ね、成型し、小麦粉、溶き卵、
生パン粉を2度づけして揚げました。


サクサクの仕上がり。生パン粉で作ると、より一層 サクサクと
なるみたい。大好きなブレンドソース(ソース、ケチッャプ、マヨ)をかけて
パクッ。たまりません〜



　　　　　　　　　　　　　● エビプレート



　　　エビフライ、エビ焼売、エビとチーズ入りタルタルソース



　　　　　　● エビとブロッコリーのケチャップ煮


ケチッャプ煮のたれを生野菜にかけると、うまうまでした。
エビはプリプリの仕上がり♪


とうさんが東京出張から帰ってきました。おかえり〜♪

とうさんに「お土産はなにがいい」って聞かれたので、「舟和の
芋ようかんと崎陽軒の焼売は大阪でも買えるから、それ以外で」と
言いました。定番の2つを買えないとなって、何にするか悩んだらしい。

　結果、シュガーバターの木を
　購入。大阪にもあるけどNEWの
　商品入りだったことと、自分
　では買わないだろうと考え選んだ
　そうです。確かに、プレゼント
　として買っても自分用には
　あまり買わないかも。
　



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　　　　　　　先 週 日曜日の朝ご飯です

　

　　　カニの味噌汁の汁を使ってうどんを作りました。



前日の夕ご飯では、 せこがに ↑ を使って味噌汁↑を作りました。
夕ご飯の〆用にカニの味噌汁の汁を取り置きしていたのですが、〆まで
行けず。翌朝食べることにしました。

　カニの味噌汁に金時人参、
　岩津ネギ、豆腐、卵を入れて煮て
　さぬきうどんを入れ、醤油などで
　味を調えました。
　← 高校生の分



　←私の分

　糖質を意識した食生活中につき
　うどんは数本のみ。少しでも
　食べられてよかったです。
　ズルズルズル。




　　　　　　　　　　　お昼ご飯です

　　　

　生麺のラーメンが食べたいという高校生のリクエストにこたえて
　ラーメンにしました。この日は、中学生はお出かけだったので
　高校生は2人前弱の麺を食べることができました。



大阪を代表する人気行列店 大阪豊崎 ラーメン弥七 和風鶏白湯味
中太麺　(アイランド食品 香川県 炭水化物73.6g/1袋1人前)


　 　　　　( 高校生用 )　　　　　　　　　　　(私用 )

トッピングは水菜にしました。
汁を味見すると、鶏白湯味とのことですが、鰹節粉末の味が勝っていて
ちょっと苦手かもの感想。実際に、腰のある中太麺と食べると、汁の
印象がかわって、鰹節の違和感少なめ。麺に負けないような味付け
だったのね。合わさると、よかったです。クセになる感じ。


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