とうさんのいない日の夕ご飯
2014.12.06 (Sat)
先 週 土曜日の夕ご飯です 

とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
食べちゃいましょう。今回は、カニ、牡蠣、イクラ。
● カニ
せこがにを真水につけてから
洗い、塩ゆでし、その後冷水に
入れ、水分を拭き取り、食べ
やすいように捌きました。
味噌汁は、カニ、絹揚げ、
岩津ねぎ入り。

● カキフライ

下処理した牡蠣に、小麦粉、溶き卵、生パン粉をつけて揚げました。
その他は、ハムフライも作りました。
● 牡蠣ご飯
下処理した牡蠣を、だし汁、醤油、酒、みりんでさっと煮て、牡蠣は
煮汁に浸しておき、残りの煮汁は洗い米と合わせて浸水させ、炊き、
蒸らし時間前に牡蠣を入れました。

牡蠣ご飯を食べ、いくらをのせて楽しみ、最後は、蟹味噌合とわせて
食べました。おいし〜♪
以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
食べちゃいましょう。今回は、カニ、牡蠣、イクラ。
● カニ

洗い、塩ゆでし、その後冷水に
入れ、水分を拭き取り、食べ
やすいように捌きました。
味噌汁は、カニ、絹揚げ、
岩津ねぎ入り。




● カキフライ


下処理した牡蠣に、小麦粉、溶き卵、生パン粉をつけて揚げました。
その他は、ハムフライも作りました。
● 牡蠣ご飯


下処理した牡蠣を、だし汁、醤油、酒、みりんでさっと煮て、牡蠣は
煮汁に浸しておき、残りの煮汁は洗い米と合わせて浸水させ、炊き、
蒸らし時間前に牡蠣を入れました。


牡蠣ご飯を食べ、いくらをのせて楽しみ、最後は、蟹味噌合とわせて
食べました。おいし〜♪
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チーズタルトともみじの天ぷら
2014.12.06 (Sat)

PABLOのプレミアムチーズ
タルト 数量限定を食べました。
濃厚なチーズにカリッの
ブリュレ。ブリュレの色の
薄い部分とチーズを一緒に
食べるとうまうまでした。



PABLOのチーズタルトレアを
食べました。
少しチーズ味の効いた・・・
まるでプリンを食べている感じ。


朝ご飯のあと、再び箕面へ。先週の木曜日にも箕面に行ったのですが
もみじの天ぷらが売り切れだったため、これを手に入れるためだけに
箕面へ。ラーメンを食べるのに北海道へみたいな感じ。シタコトハ ナイケド
お昼前に着いたのですが、入口付近はすでにもみじの天ぷら完売の
張り紙。上へ上へとあがっていくものの、同じ。さらに上に行くと、
ありました〜待望のもみじの天ぷら


全部売り切れだったので、これ
だけを買いにきたんです」と
話をしたら、熱々を一枚食べ
させてくれました

カリッの食感。ゴマの味も
効いていて、うまうま♪
人生初のもみじの天ぷら。私も中学生もファンになりました。
ゴマ味のかりんとう。通常のかりんとうより、もっとカリカリ。
たまりません。
ちなみに、もみじの天ぷらよりも、交通費がかかりました

自宅に帰って遅めの昼食。ちょうど高校生も学校から帰って来て、
みんなでお昼ご飯。中学生は揚げタコ、私は旨塩チキン。高校生は
ラーメン大盛りとエビピラフ。高校生のお昼ご飯をちょっともらって
食べました。


さぁ〜て、お楽しみのもみじの天ぷら。

1年間塩漬けにしていた
紅葉入り。
熱々よりも、よりカリカリ感が
増していました。


箕面の滝を見に行った人のほとんどが、これを買うのもわかる
気がします。
以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は土曜日の夕ご飯です。
とうさんの夕ご飯がいらない日シリーズです。
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