Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です



　とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
　食べちゃいましょう。今回は、カニ、牡蠣、イクラ。


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　● カニ

　せこがにを真水につけてから
　洗い、塩ゆでし、その後冷水に
　入れ、水分を拭き取り、食べ
　やすいように捌きました。

　味噌汁は、カニ、絹揚げ、
　岩津ねぎ入り。






　　　　　　　　　　　　　● カキフライ


下処理した牡蠣に、小麦粉、溶き卵、生パン粉をつけて揚げました。
その他は、ハムフライも作りました。



　　　　　　　　　　　　　　● 牡蠣ご飯

　
下処理した牡蠣を、だし汁、醤油、酒、みりんでさっと煮て、牡蠣は
煮汁に浸しておき、残りの煮汁は洗い米と合わせて浸水させ、炊き、
蒸らし時間前に牡蠣を入れました。

　

牡蠣ご飯を食べ、いくらをのせて楽しみ、最後は、蟹味噌合とわせて
食べました。おいし〜♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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　先週の金曜日の朝ご飯は
　PABLOのプレミアムチーズ
　タルト 数量限定を食べました。
　濃厚なチーズにカリッの
　ブリュレ。ブリュレの色の
　薄い部分とチーズを一緒に
　食べるとうまうまでした。




　先週の土曜日の朝ご飯は
　PABLOのチーズタルトレアを
　食べました。
　少しチーズ味の効いた・・・
　まるでプリンを食べている感じ。







朝ご飯のあと、再び箕面へ。先週の木曜日にも箕面に行ったのですが
もみじの天ぷらが売り切れだったため、これを手に入れるためだけに
箕面へ。ラーメンを食べるのに北海道へみたいな感じ。シタコトハ ナイケド

お昼前に着いたのですが、入口付近はすでにもみじの天ぷら完売の
張り紙。上へ上へとあがっていくものの、同じ。さらに上に行くと、
ありました〜待望のもみじの天ぷら

　お店の方に、「一昨日来たら
　全部売り切れだったので、これ
　だけを買いにきたんです」と
　話をしたら、熱々を一枚食べ
　させてくれました

　カリッの食感。ゴマの味も
　効いていて、うまうま♪


人生初のもみじの天ぷら。私も中学生もファンになりました。
ゴマ味のかりんとう。通常のかりんとうより、もっとカリカリ。
たまりません。

ちなみに、もみじの天ぷらよりも、交通費がかかりました

自宅に帰って遅めの昼食。ちょうど高校生も学校から帰って来て、
みんなでお昼ご飯。中学生は揚げタコ、私は旨塩チキン。高校生は
ラーメン大盛りとエビピラフ。高校生のお昼ご飯をちょっともらって
食べました。




さぁ〜て、お楽しみのもみじの天ぷら。

　カリカリかりんとうの中は
　1年間塩漬けにしていた
　紅葉入り。

　熱々よりも、よりカリカリ感が
　増していました。




箕面の滝を見に行った人のほとんどが、これを買うのもわかる
気がします。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は土曜日の夕ご飯です。
とうさんの夕ご飯がいらない日シリーズです。

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