Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です



　　　塩レモンで漬け込んでおいたスペアリブを食べました。


　　　　
　　　　　　　　　　　● スペアリブ

　Siさんにいただいた塩レモンを
　スペアリブにすり込み、醤油、
　酒、みりんとともに一日寝かせ
　ました。スペアリブの表面を
　焼き、水、酒、醤油で煮ました。
　スペアリブは、別鍋に移し、
　煮汁で溶いた片栗粉と煮絡め
　ました。




　いい照り色のスペアリブの
　できあがり。
　





スペアリブを煮ていたお汁でもう一品。


サツマイモ、豆腐、ゆで卵、ゴボウ天、長ネギを入れて煮ました。



　● 糖質オフパン

　今回は、塩のかわりに塩レモンを
　入れました。お酒は、サントリー
　オールドウイスキーを使用。
　ライ麦が少なかったので、薄力粉を
　入れました。
　

レモン風味がかおるパンでした。薄力粉入りだったので、クセが
少なく、食べやすかったです。



　この日(11月19日)は、ボージョレー
　ヌーボーの解禁日。
　とうさんが買って来てくれ
　ました
　軽くて飲みやすいワイン
　でした。




以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から12月1日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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関西文化の日2日目(11月16日)に行った咲くやこの花館(大阪市鶴見区)の
植物の写真をアップします。

熱帯花木室より


バナナ。上の方になっているバナナは、食べ頃。誰が食べるんだろう。


　　　ネオベンサミア・グラキリス　/　クリソテミス・ビロサ

　　ヒメショウ ジョウヤシ



　

　　　カトレヤ類　　　










このつづきは、また今度。以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


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