Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です



　　　　やっと 塩レモンデビューしました。塩レモンを
　　　　プレゼントしてくれたSiさん


　Siさんからのプレゼントは
　調味料セット。どれも気になり
　ましたが、まずは、うわさの
　塩レモンからTRY。スーパーで
　塩レモンを見かけるものの、
　ちょっと高くて買えず。
　おいしいとわかっていたら
　買うんですけど。


瓶の蓋を開けると、レモンのいい香り。見た目は、すりおろし生姜
みたいでした。少し味見した感想は「塩とレモンだ!」
我ながら、ボキャヒンにがっくり。


　まずは、塩レモン鶏唐を作り
　ました。鶏モモ肉に、塩レモン、
　醤油、酒を揉み込み、溶き卵を
　絡め、片栗粉をまぶして揚げま
　した。口に入れると、ほのかに
　レモン。食べたあとも、レモンが
　残りいい感じ。




鶏唐を揚げる前に、チビジャガを素揚げしました。


素揚げしたチビジャガに、塩レモン、バター、醤油、胡椒を絡ませ
ました。揚げジャガバターに、レモンの風味が加わってパクパク♪
いけました。

　フライパンにエキスが残って
　いたので、卵、塩レモンを
　入れて炒り卵を作りました。
　こちらも、さっぱりの仕上がり。





さぁ、もう一品いっちゃいましょう。本当は・・・お好み焼きを作ろうと
思って買っていた豚バラを使って、炒め物。


豚バラ、キャベツ、塩レモン、酒、醤油を入れて炒め、豚バラの色が
変わり始めたら、トンカツソース、ケチッャプ、マヨを入れて炒め
胡椒をトッピングしました。ソース炒めのレモン風味の完成。うまっ。


塩レモンベースに、いろんな調味料と合わせると、すっきり系の
　　お料理がパパッと完成。まだまだ、いろいろ楽しめそうです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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関西文化の日2日目(11月16日)に行った咲くやこの花館(大阪市鶴見区)の
植物の写真をアップします。

ハイビスカス室より


　　　　　　　　アーチェリー　/　ゴールドブラウンアイ



　　　　　　　ハワイアンスカイ / ビビスクス・ジュネヴィー



　　　　　 ペインティット・レディ　/　マイコ



　　　　　　　　　モット・スミス　/　リリフロラス



熱帯花木室より

　
　パボニア・グレドヒリィ

　ウツボカズラ

　アンスリウム・グラキレ





このつづきは、また明日。以上、本日2回目の更新でした。
夕方の更新は水曜日の夕ご飯です。


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