いただきもののジャガイモ

2014.11.06 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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  お友だちからジャガイモをもらったのでさっそく使いました。



784_20141030211729a16.jpg ←北海道産のジャガイモ
 

 このジャガイモを使って
 肉じゃがを作りました。




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肉じゃがのジャガイモの一部分を夕ご飯で使い、残りは翌日のお弁当へ。
とうさんに、普通は肉じゃが夕ご飯じゃあない? って突っ込まれました。
が、肉じゃがをお弁当に入れると、朝が楽チンなもので


        ● じゃがいももち風チーズ焼き

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肉じゃがのジャガイモをつぶし、マヨ、胡椒を入れて混ぜて成型しま
した。フライパンにマヨを入れ、成型したタネを入れて片面を焼き、
ひっくり返して、オイルをちょい足し、チーズをのせて蒸し焼きに
しました。
791_20141030211810e1d.jpg ほんとうの いももちは、
 片栗粉を入れるようなの
 ですが糖質を意識した
 食生活につき割愛。
 ジャガイモ男爵のねばりと
 チーズで形を保たせました。
 かなりおいしかったです。




             ● 麻婆茄子もやし

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783_20141030211729dac.jpg 豚バラ、茄子、豆板醤、
 三温糖を炒め、ネギ、もやし、
 酒、醤油を入れて炒め合わせ
 ました。
 ミンチもいいけど、豚バラも
 いいです。存在感大。

 ←この写真にはお肉がばっちり
  写っていませんね




792_20141030211809932.jpg 今週は、このパンつづきです。
 私は1/2枚をマーガリンで。
 中学生は、2枚半を食べ
 ました。まずは、麻婆と、
 次は、いももち風をはさみ、
 つぎにマーガリン、〆は
 チョコをはんさで完食。
 色々楽しんでいました。



以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄はつぎの記事から10日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 野菜  |  Comment(19)

京風もん でランチ

2014.11.06 (Thu)

先週の木曜日は、京風もんと熟成肉 文蔵 心斎橋店でランチをしました。
熟成肉・・・は夜のメニューで、ランチは、天ぷらorお造りor焼き魚。

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地下鉄長堀橋駅すぐのこのお店、11時半すぎに着いたので、座れまし
たが、12時を過ぎると、店内は満席でした。


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           ( 天ぷら御膳 )


ちょっとずつ色々が嬉しい御膳でした。

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里芋田楽、生麩、卵焼き、松前漬け(おいしかった〜)、タコとエビ煮、
カボチャ入り葛よせ。


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お出汁がおいしい固めんうどん、ご飯(食べていないので写真なし)、具が
たっぷりのおいしい茶碗蒸し。


830_201410302035325e2.jpg 天ぷらは、エビと野菜。
 とくにカボチャが、カリッ
 サクッの仕上がりでうまうま
 でした。






きちんとお出汁を取った出汁でつくるお料理は、おいしかったです。
夜のメニュー、熟成肉の焼き肉〜食べてみたいです。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


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