Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です

　

　　　　　骨付きモモ肉を見つけたので買いました。


　　　　　　　　　● 骨付きモモ肉の揚げ焼き


骨付きモモ肉に切れ目を入れて火が通りやすいようにし、紅塩を
ふってしばらく置き、多めの油で揚げ焼きにしました。
油が激しく飛ぶので、蓋をしつつ焼きました。
フライパンの油を取り除き、醤油を入れて骨付き鶏モモ肉と絡めました。

表面がパリパリで、中はジューシー♪ 油と格闘しつつも、揚げ焼きに
してよかったです。



　鶏ヤゲンなんこつとズリも
　揚げ焼きにしました。
　これらには、市販のからあげ
　粉をまぶしました。

　






　サラダは、ドレッシング
　なしで食べました。
　骨付きモモ肉と交互に
　食べるとうまうまでした。







主食は、阪神百貨店 神戸屋キッチンのライ麦のカンパーニュ。


(原材料名:小麦粉、ライ麦、食塩、発酵風調味料、パン酵母、モルト、ビタミンC
by パッケージ)
中学生が、ライ麦のプチプチ入りが好きなので、このパンにしました。
かなり ヒット♪
軽くトーストして、パクッ。サクッの食感の素敵なこと。味もいい感じ。
大好きな小岩井のヘルシーマーガリンを塗るとさらにうまうま。
いい商品に出合えました。リピ決定です。


　デザートは、コーヒーゼリー。
　ラカント入りで作ったので、
　糖質を気にせず食べられました。

　子どもたちはコーヒーを飲まない
　ので、食べないかな? と思ったの
　ですが、おいしかったらしく完食。
　残してくれてもよかったのに。。。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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先週の日曜日は梅田に行って来ました。まずは西梅田方面を
ウロウロ。

　 　　
　 　 　


次は、大阪駅からグランフロントへ。
下の広場では、バスケットのイベントがあったようです。



グランフロントに来たのは、その中にある本屋さんに行ってみたかった
から。広いフロアーに本がたくさん。料理、趣味、カメラのところを
重点的にチェックしました。料理コーナーの横には、いろんな塩が
小さな瓶に入って売られており、興味津々。気になった塩は、
スモーク塩、トリュフ塩。今度買ってみようかな。


ランチは、グランフロントでと思ってその階にいきましたが、行列。
断念して、大阪マルビルへ。

　ザ・エイジングハウス1795
　(大阪マルビルB2F)
　
　糖質を意識した食生活中
　なので、お肉が最適という
　ことでこのお店にしました。





肉屋のステーキランチレギュラー120gを注文。

　赤身が多く、固いかな?
　と思って食べたのですが
　固くなくてよかったぁ。

　噛むほどに旨みが
　でてきました。
　
　ラージサイズ180gでも
　食べられたかも。




もう一品は、肉屋のブッチャーズランチにしました。
　
　　　　　
　　　　　

　　　トマトと牛肉のカレーグラタン、ポークカツ、
　　　チキンのグリル、ポテト

焼きトマトがごろっと入ったグラタン。焼いたトマトが苦手なので
ちょっと苦戦しました。チキンのグリルは、ステーキのソースと
絡めて食べると、うまうまでした。


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は日曜日の夕ご飯です。

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