Mie's おうちご飯 2014年09月16日

08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

鶏の煮込みとモクモク雲

2014.09.16 (Tue)

　　　　　　　先週火曜日の夕ご飯です

　　　この日は夕方からマンモ検診に行く予定だったので
　　　鶏の煮込みを作っておきました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　● 鶏の煮込み

鶏モモ肉の皮目を焼いてカットしました。土鍋に鶏モモ肉、大根、
豆腐、しめじ、椎茸、ジャガイモ、だし汁、醤油、酒、みりんを
入れて煮て、最後にゆで卵を入れて冷ましました。

　帰宅してから、再加熱しました。
　ブロッコリーとかネギなどの
　色味も入れようと思っていた
　のですが割愛

　茶色いぽい仕上がり。

　最近ちょっと大人になり
　まして、からしをつけて
　食べられるようになりま
　した

　とくに豆腐にからしは
　たまりませんでした。
　たまらないと言えば
　このお汁。ごくごくっと
　飲み干したかったです。

その他のおかずは、セブンイレブンのポークフランク、トマト、
サラダ(レモンドレッシングがけ)。

ポークフランクは普通のソーセージより柔らかめでした。味も
すきな感じで、どんどん食べられそうです。

　● ぬか漬け
　きゅうりと人参のぬか漬け、
　写真は、2人分です。
　中学生とシェアしたのですが
　きゅうりを食べようとすると
　食べないでオーラを感じました。
　きゅうり、好きだものね。

この日(9月9日)は満月。前日(中秋の名月)に引き続きお月見を楽しみに
していたのですが、モクモク雲に包まれていました。月ははっきりと
見えませんでしたが、味わいがあっていいなぁと思いました。

　　　　

　　　　　　

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　 FC2ブログランキング ( モブログ今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

　　　　　　　　　

　　　クリック応援

　更新の励みになります。

関連記事

16:30 | 鶏モモ | Comment(13)

野菜炒め弁当と5ヶ月目の体重

2014.09.16 (Tue)

　　　　　　先週火曜日のとうさんのお弁当です

　　　　　　● 麦ご飯、梅干し
　　　　　　● 野菜炒め、ほうれん草入り卵焼き
　　　　　　● サラスパのバジル和え
　　　　　　● レタス、ミニトマト

　●野菜炒め

　豚肉、真白を醤油、酒、
　みりんにつけてひと晩置き
　翌日炒めました。でき上がり
　前にほうれん草を入れ、
　醤油、塩で味を調えました。

　● サラスパのバジル和え

　サラスパを茹でて冷水で
　しめ、水気を切って
　加熱したバジル&オイル
　(フレッシュバジルとオリーブ
　オイルをフードプロセッサーに
　かけたもの)醤油、塩と
　和えました。

　　　　　　　　子どもたちのお弁当です

糖質を意識した食生活が6ヶ月目に入りました。
　5ヶ月目・・・お盆付近に増えた体重 1kgがなかなか落ちません
　でした

が、夏休みがおわり徐々に減り始めました。
　結果、前回より0.8kg減。お盆中に増えた体重からいくと1.8kg減。
　この生活を初めてトータル8kg減となりました。
　　(1ヶ月目 2kg減、2ヶ月目 1.6kg減、3ヶ月目 1.6kg減、
　　　4ヶ月目 2kg減、5ヶ月目 0.8kg減)

　今回体重が増えたのは、揚げ物などのお惣菜を購入し口にする
　機会が続いたことと、甘い物も食べていたこと。
　(食べる量は調整していたつもりだったんですが・・・)
　そして体重が落ちにくかったのは、糖質オフのビールをやめて、
　その分普通のビールを飲んでいたこと。糖質オフにしてから
　体重が減り始めました。

　この1ヶ月間は反省すべきことの多い糖質を意識した食生活でした