新サンマの塩焼き

2014.09.10 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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       新サンマ100円(税別)でした〜♪


621_201409041612257b1.jpg 今まで高かった新サンマが
 お手頃価格に。嬉しくって
 8匹も買ってしまいました。






622_2014090416122572b.jpg ● 新サンマの塩焼き
 塩をふってしばらく置き、
 水分を取り、もう一度塩を
 振って魚焼きグリルで焼き
 ました。一人1匹ずつ  
 脂がノリノリのサンマ
 でした。


623_2014090416122458c.jpg 残り4匹は別の料理に。
 (後日アップします)
 サンマを三枚におろして
 できた骨は、全粒粉を
 まぶして揚げ、紅塩を
 ふりました。
 カリカリ、ポリポリ〜
 おいし〜

624_201409041612238b9.jpg いろいろありまして、
 トンカツも揚げました。
 フライ衣は、全粒粉、
 卵、生パン粉を使用。





625_20140904161222a94.jpg ご飯のお友、ビールの
 お友は、きゅうりのぬか
 漬け(パン、塩麹入り)、
 納豆(納豆ひしお・卵入り)。






 食後は、ナビスコプレミアムクラッカーに小岩井のヘルシー
 マーガリンをたっぷり塗って食べました。最近の家族内ブームです。
 1パック6枚入り (糖質13.6g)なので、とうさんと半分ずつわけても
 いいのですが、子どもたちの視線が熱く、おそそわけ。
 1パックを独り占めしてみたいな


以上、本日2回目の更新でした。 
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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せせりとお野菜揚げ浸し弁当

2014.09.10 (Wed)

    先 週 水曜日とうさんお弁当です

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     ● 麦ご飯、梅干し、しそ
     ● せせりとお野菜揚げ浸し
     ● 赤ウインナー、卵焼き、サニーレタス


453_20140903162638c39.jpg ● せせりとお野菜揚げ浸し

 塩麹に漬けておいたせせりに
 片栗粉をつけて揚げました。
 お野菜(ピーマン、アスパラ、水ナス)
 素揚げにして、旭ポンズと
 ケチャップと和えました。
 

前回作った揚げ野菜の酢豚風(旭ポンズとケチッャプ)が好評だったのでリピ
しました。


        子どもたちお弁当です

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