Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です

　

　　お義母さんからもらった伊佐美。長い間大事に保管していたの
　　ですが、そろそろ晩酌で。その前にお料理で使いました。


　　　　　　　　　　　● 伊佐美入りパン


いつもの糖質オフパン(ふすまパンミックスとライ麦使用)には、ブランデーを
入れているのですが今回は芋焼酎伊佐美を入れました。パン生地を
捏ねている間、焼いている間もいい香り 　パンが焼き上がって
パクッ。伊佐美が口に広がりました。時間がたっても香りと味は
残っていました。


パンに合う料理・・・ということで作った豆乳シチュー。


玉葱、白菜の芯に小麦粉を絡め、オイルで炒め、豆乳、スープ用
糸寒天を入れました。別のフライパンで、鶏もも肉、ジャガイモ、
しめじを軽く焼いてから鶏ガラスープで煮て、全体に火が通ったら
汁ごと豆乳の鍋に入れ、人参、オクラ、バターを入れ、塩で味を調え、
黒胡椒をふりました。

　具を食べ、汁を飲み
　パンをチョンチョンし・・・
　楽しませてもらいました。
　オクラのねばっもいい感じ。
　






　　　　　　　　　　● タコのガーリック炒め


タコ、人参、玉葱、ニンニクをそれぞれオイルで焼いてから、混ぜ
合わせ、塩、薄口醤油で味付けし、ネギをトッピングしました。

　人参の千切りが旨みを
　すって、うまうまでした。
　タコもプリッ。

　千切り・・・ラーメンを
　食べている妄想に・・・
　久しく食べてないな。






デザートは、実家から送ってもらった岡山のニューピオーネ。



　種なしピオーネは、翡翠色。
　瑞々しくて甘くてうまっ。
　種なしということだったのですが
　1房食べて1個だけ種有り。
　見事それを引き当てたのは
　高校生でした


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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　　　　　先 週 火曜日の高校生のお弁当です

　　

　　　　　● ご飯、ゆかり
　　　　　● 鶏とお野菜のピリ辛煮、 赤ウインナー



　● 鶏とお野菜のピリ辛煮
　鶏モモ肉の表面を焼いて
　ジャガイモ、しめじ、
　豆板醤、砂糖、醤油、
　鶏ガラスープと一緒に煮て、
　アスパラガスを入れて火を
　消し、冷まし冷蔵庫でひと晩
　寝かせました。




　　　　　　　　　中学生のお弁当です


　　　

　中学生はこの日(8月26日)から通常授業開始。
　旅行にいくの???というぐらい、カバンに物をいっぱい詰めて学校に
　いきました。学校に着くまでに、全エネルギーを使ってしまいそう。



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