伊佐美入りパンと豆乳シチュー
2014.09.02 (Tue)
先 週 火曜日の夕ご飯です 

お義母さんからもらった伊佐美。長い間大事に保管していたの
ですが、そろそろ晩酌で。その前にお料理で使いました。
● 伊佐美入りパン

いつもの糖質オフパン(ふすまパンミックスとライ麦使用)には、ブランデーを
入れているのですが今回は芋焼酎伊佐美を入れました。パン生地を
捏ねている間、焼いている間もいい香り
パンが焼き上がって
パクッ。伊佐美が口に広がりました。時間がたっても香りと味は
残っていました。
パンに合う料理・・・ということで作った豆乳シチュー。

玉葱、白菜の芯に小麦粉を絡め、オイルで炒め、豆乳、スープ用
糸寒天を入れました。別のフライパンで、鶏もも肉、ジャガイモ、
しめじを軽く焼いてから鶏ガラスープで煮て、全体に火が通ったら
汁ごと豆乳の鍋に入れ、人参、オクラ、バターを入れ、塩で味を調え、
黒胡椒をふりました。

具を食べ、汁を飲み
パンをチョンチョンし・・・
楽しませてもらいました。
オクラのねばっもいい感じ。
● タコのガーリック炒め

タコ、人参、玉葱、ニンニクをそれぞれオイルで焼いてから、混ぜ
合わせ、塩、薄口醤油で味付けし、ネギをトッピングしました。
人参の千切りが旨みを
すって、うまうまでした。
タコもプリッ。
千切り・・・ラーメンを
食べている妄想に・・・
久しく食べてないな。
デザートは、実家から送ってもらった岡山のニューピオーネ。


種なしピオーネは、翡翠色。
瑞々しくて甘くてうまっ。
種なしということだったのですが
1房食べて1個だけ種有り。
見事それを引き当てたのは
高校生でした
以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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お義母さんからもらった伊佐美。長い間大事に保管していたの
ですが、そろそろ晩酌で。その前にお料理で使いました。
● 伊佐美入りパン


いつもの糖質オフパン(ふすまパンミックスとライ麦使用)には、ブランデーを
入れているのですが今回は芋焼酎伊佐美を入れました。パン生地を
捏ねている間、焼いている間もいい香り

パクッ。伊佐美が口に広がりました。時間がたっても香りと味は
残っていました。
パンに合う料理・・・ということで作った豆乳シチュー。



玉葱、白菜の芯に小麦粉を絡め、オイルで炒め、豆乳、スープ用
糸寒天を入れました。別のフライパンで、鶏もも肉、ジャガイモ、
しめじを軽く焼いてから鶏ガラスープで煮て、全体に火が通ったら
汁ごと豆乳の鍋に入れ、人参、オクラ、バターを入れ、塩で味を調え、
黒胡椒をふりました。

具を食べ、汁を飲み
パンをチョンチョンし・・・
楽しませてもらいました。
オクラのねばっもいい感じ。
● タコのガーリック炒め


タコ、人参、玉葱、ニンニクをそれぞれオイルで焼いてから、混ぜ
合わせ、塩、薄口醤油で味付けし、ネギをトッピングしました。

すって、うまうまでした。
タコもプリッ。
千切り・・・ラーメンを
食べている妄想に・・・
久しく食べてないな。
デザートは、実家から送ってもらった岡山のニューピオーネ。



種なしピオーネは、翡翠色。
瑞々しくて甘くてうまっ。
種なしということだったのですが
1房食べて1個だけ種有り。
見事それを引き当てたのは
高校生でした

以上、本日2回目の更新でした。
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鶏とお野菜のピリ辛煮弁当
2014.09.02 (Tue)
先 週 火曜日の高校生のお弁当です 

● ご飯、ゆかり
● 鶏とお野菜のピリ辛煮、 赤ウインナー
● 鶏とお野菜のピリ辛煮
鶏モモ肉の表面を焼いて
ジャガイモ、しめじ、
豆板醤、砂糖、醤油、
鶏ガラスープと一緒に煮て、
アスパラガスを入れて火を
消し、冷まし冷蔵庫でひと晩
寝かせました。
中学生のお弁当です

中学生はこの日(8月26日)から通常授業開始。
旅行にいくの???というぐらい、カバンに物をいっぱい詰めて学校に
いきました。学校に着くまでに、全エネルギーを使ってしまいそう。
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● ご飯、ゆかり
● 鶏とお野菜のピリ辛煮、 赤ウインナー

鶏モモ肉の表面を焼いて
ジャガイモ、しめじ、
豆板醤、砂糖、醤油、
鶏ガラスープと一緒に煮て、
アスパラガスを入れて火を
消し、冷まし冷蔵庫でひと晩
寝かせました。
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