ガーリックチキン

2014.08.28 (Thu)

        先 週 木曜日夕ご飯です

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  松屋の前を通ったら 「ガリチキ」という旗が立っているのを
  見て、ガーリックチキンが食べたくなって作りました。



231_2014082214030072a.jpg ● ガーリックチキン
 フライパンにオリーブオイルと
 ガーリックを入れて加熱し
 ガーリックが焼けたら取りだし
 紅塩をふっておいた鶏モモ肉を
 焼きました。途中で酒蒸しし
 最後にガーリック、醤油を
 入れて仕上げました。
 
ぷっくら鶏モモ肉、ガーリックの風味でおいしかったです。

232_20140822140259aa6.jpg 鶏を焼いた煮汁が残ったので
 とうもろこし、アスパラ、
 オクラ、醤油を入れて
 炒め煮にしました。





240_2014082214025876a.jpg 鶏を焼いている間に
 別のフライパンでもう一品
 作りました。
 水ナスを焼き、牛バラ、
 醤油、酒を入れて絡め
 ました。



241_201408221402588aa.jpg トマトもプラスしてガリチキ
 プレートのできあがり。
 
 トマト以外は、白いご飯が
 すすむ味。でも用意して
 いたのは、ライ麦入りパン。
 中学生お気に入りのパンです。

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中学生の夏休みの宿題である読書感想文が終わった模様。
 2日前に本を読み終え、やっと書けたみたい。完成したものは
 読ませてもらえなかったので、どんな仕上がりか不明。


以上、本日3回目の更新でした。

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16:30  |  鶏モモ

岸和田散策7

2014.08.28 (Thu)

岸和田散策のつづきです。( 8月14日)

岸和田城の天守閣とお別れして外へ。お城の西・南・東側から

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アップも撮りました。

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岸和田城の次は、岸城神社へ。

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「岸城神社・・・創建は1362年、京都八坂神社より素戔嗚尊を沼田に
勧請したのが始まり。現在は契りのお宮として縁結びを求める人々
からの崇拝を集めている。by パンフ抜粋」とても静かな場所でした。


岸城神社ら、南海線岸和田駅に向かって歩きました。太陽ギラギラ、
クラッとなりそうになりながら、なんとか駅に到着。
5分前に特急が出たばかりでした。次の特急までホームで待つのは
つらかったので、各停に乗りました。途中の駅で、運良く区間急行に
乗り換えることができました。座れなかったけど・・・。

車内からあべのハルカスが見えて来ると、帰ってきたな〜と
いう感じ。そして、こんな写真も撮れました。

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        ( あべのハルカスと通天閣 )

これで岸和田散策のお話はおしまいです。最後まで読んでくださって
ありがとうございました。

以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は木曜日の夕ご飯です。


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