タコキムチ入り卵焼きと鶏モモの塩焼き

2014.08.13 (Wed)

      先 週 水曜日夕ご飯です

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   高麗食品 千林店で買ったタコキムチを使って
   卵焼きを作りました。


452_20140807160827eca.jpg 前回、お店の方から「タコ
 キムチに卵を入れて焼いて
 食べるとおいしいですよ」と
 教えてもらって実践。
 おいしかったです。
 (過去記事→☆)
 今回は、タコキムチ、
 ネギ、卵と合わせました。

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たっぷりタコキムチを入れたので、濃厚辛味仕上がりになりました。
ビールがすすみますね。お料理に使わなかったタコキムチは
ダイレクトにパクッ。これまたたまりません。


その他のおかずは、鶏の塩焼き、こどもピーマン焼き、
水ナスの甘辛炒め、つるむらさき炒め、きゅうりのぬか漬け。

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457_201408071609051aa.jpg リピ購入したもみーなに二日間
 漬けておいたきゅうりのつけもの。
 ぬか床に水分がたくさんあがって
 きたので、足しぬかならぬ、足し
 パン粉をして漬けてみました。
 お味はグー♪ 足しぬかを買わ
 なくても、このまま行けるかしら。
 


458_201408071609057fb.jpg 前回作っておいしかった
 糖質オフパンのレシピから
 バターをちょっと少なめに
 して作りました。
 生地に練り込むバターは
 たっぷりがいいみたい。





以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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チキンライス弁当

2014.08.13 (Wed)

     先 週 水曜日とうさんお弁当です

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      ● チキンゴロッのチキンライス
      ● チキンの甘辛煮
      ● ベビーリーフ、ミニトマト


502_20140806173140b0e.jpg ● チキンライス

 チキンを大きめカット、
 そしてカロリーハーフの
 ケチャップをたっぷり入れて
 作りました。
 カロリーハーフの意味なし・・・。



503_20140806173140782.jpg ● チキンの甘辛煮

 残ったチキンは、焼いて 
 甘辛く煮ました。
 チキンがぷっくらしていて
 おいしそうでした。




とうさんに、お弁当のご飯を少なくして欲しいと言われ、ご飯を
少なくした分、たっぷりお野菜を入れました。そのままでは
食べにくいかな? と思って、ベビーリーフの中に、マヨを
忍ばせました。

高校生は、チキンライスのおにぎりとお菓子を持って部活と塾へ。
中学生は、中学校の補習もおわり、ほっとしたのか? 昼前に
起きてきました。


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