土用の丑の日だけど・・・

2014.08.05 (Tue)

      先 週 火曜日夕ご飯です

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  この日は土用の丑の日。本当だったら鰻なのでしょうが
  私と中学生のNG食材のため別の料理にしました。


           ● すき焼き煮

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牛肉(砂糖を絡めて焼きました)、長ネギ、豆腐、白菜、ゆで卵、
糸蒟蒻を醤油、酒、みりん、だし汁で煮ました。
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 一人前ずつお皿へ。
 とうさんはゆで卵なし、汁少なめ。
 私は、ゆで卵あり。子どもたちは
 ゆで卵あり、汁多め。




914_20140729195614ce7.jpg そして・・・子どもたちは
 ご飯の上にのせて〜
 牛丼風〜♪
 かなりおいしかった
 そうです。






副菜・・・

       ● ナスとアスパラのカレー炒め

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ナスを焼き、アスパラ、カレー粉を入れて炒め、ケチャップ、醤油、
酒を入れて炒め、塩で味を調えました。

919_20140729195703e56.jpg 天神祭の日の夕ご飯で
 用意し忘れた屋台の料理、
 フランクフルト。
 数日遅れでしたが
 みんなに食べてもらいました。





その他は、きゅうりのぬか漬け、トマト。

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以上、本日2回目の更新でした。

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イワシの煮付け弁当

2014.08.05 (Tue)

    先 週 火曜日とうさんお弁当です

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   ● 麦ご飯、梅干し、しそ、焼きタラコふりかけ
   ● イワシの煮付け、卵焼き、市販の煮豆
   ● サニーレタス、ミニトマト


903_201407291946454d1.jpg ● イワシの煮付け

 イワシを手開きにして塩を
 ふってしばらく置き、水分を
 とって、醤油、酒、みりん、
 酢といっしょに煮ました。






        高校生お弁当です

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中学生は、プールの補習に行きました。2年生は50メートル泳げ
 ないといけないのですが、25メートルしか泳げないので、お呼びが
 かかりました。息継ぎが苦手なので、なかなか難しいようです。
 あと二日間補習があるのですが、なんとかなるのでしょうか。
 新学期には、50メートルリレー大会があるそうです。


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