がまんしているんだよ、餃子

2014.07.18 (Fri)

       先 週 金曜日夕ご飯です

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 前日、中学生に「糖質オフって、いつまでするの?」と聞かれ
 「秋の健康診断までしたいって、とうさんが言ってたよ」と伝えると
 「え゛〜〜そんなに〜 。いろんなことを我慢しているのに秋までぇ〜」
 のことば。中学生は、ご飯も食べているし、インスタント焼きそばも、
 ソーメンも。なのになぜ?  「我慢している」のことばにちょっと
 ショックをウケつつ、詳しく聞いてみると、餃子をたっぷり食べたり
 たこ焼きパーティーをしたり、お好み焼きをしていないとのこと。
 そうか・・・。ひとまず、餃子たっぷりをかなえてあげよう。


            ● 餃 子

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餃子は中学生が作りました。具は、ミンチ、キャベツ、ネギ、玉葱。
焼きは、私がしました。大判の餃子皮を用意したので、大人は1〜2個
だけしか食べられません。(大判皮 糖質3.5g/1枚)
写真の餃子は、中学生と私用。私は1個食べたので、残りは中学生の
もの。嬉しそうに食べていました。

153_20140711205044768.jpg 大人の主菜は椎茸餃子。
 ミンチ、玉葱を椎茸に詰めて
 焼き、醤油、酒、みりんを
 絡めました。お汁じゅわ〜
 でした。






          ● 美〜ナスの焼き浸し

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美〜ナスというのを見つけたので買ってみました。スレンダーだと、
魚焼きグリルで調理できるのですが、ポッチャリさんなので、
フライパンで焼きました。皮をとって、出汁醤油につけました。
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 先日お義母さんに送ってもらった
 緑ナスより、あっさりした感じ
 でした。一人半本ずつだったの
 ですが、1本ひとりでいけそう。





157_20140711205112d73.jpg その他のおかずは、
 ボイルイカ。

 子どもたちには、ソーメンも。
 お・い・し・そ・う。


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餃子をお腹いっぱい食べられて嬉しそうな中学生でした。
次は何にしようかな。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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チキンハンバーグ弁当

2014.07.18 (Fri)

    先 週 金曜日とうさんお弁当です
      
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   ● ご飯、梅干し、しそ
   ● チキンハンバーグ、サニーレタス、ミニトマト
   ● 前日の牛スジ煮込みのコンニャク
   ● 前日の牛スジ煮込みのジャガイモ de ポテトサラダ
   ● 冷凍いわし梅しそフライ



193_2014071120062261e.jpg お弁当用のコンニャクは
 前日の夕ご飯の牛スジ煮込みと
 一緒に煮て、取り置きしました。
 翌日、フライパンで軽く炒め
 醤油を絡めました。
 ジャガイモも多めに煮て、取り
 置き。翌日にマヨ、塩を和え
 ました。






          中学生お弁当です

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     来週から中学生のお弁当は、しばらく
     お休みです。待望の短縮授業に夏休み・・・。



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