チキン3種揚げと糖質オフパン7号

2014.07.11 (Fri)

       先 週 金曜日夕ご飯です

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  鶏モモ、砂ズリは前日から生姜、酒、醬油に漬けこんで
  おきました。

421_201407071020547ea.jpg 鶏モモ、砂ズリは、つけ汁を
 取ってから、小麦粉を薄く
 まぶして揚げました。 
 鶏皮は塩を振りつつ
 フライパンでゆっくり
 焼きました。



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鶏モモは、外カリッ、中ふわっ。味も、しみしみ。
砂ズリは、いい食感♪ お気に入りです。
皮は、パリッと揚げ焼き風で、うまうまでした。


副菜は、ベビーリーフと胡瓜のぬか漬け。

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主食は糖質オフパン7号。(糖質32.4g/全量)
初めて使うドライイースト、生おから、クリームチーズを使って
ふすま粉ベースのパンを作りました。

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最初は生おからを使う予定ではなかったのですが、生地がやわらかめ
だったので、生おからを入れて固さの調整をしました。ついでに
クリームチーズも入れちゃった。
そうしたら、糖質オフパン4号(自己評価65点)のパンと同じぐらいの
パンが出来上がりました。ケガノコウミョウ?

生おから効果? で噛むんでも水分は奪われていきませんでした。
クリームチーズが入って風味アップ。
ただし、おかずのパートナーとしてはちょっと甘い気がします。
どちらかと言うと、これだけ食べた方がうまい。もしくは、
ジャム系をのせると合いそうな感じでした。

新しいドライイーストは、効果をみるためにベーキングパウダーの
ダブル使いは無しにしました。今までのドライイーストより膨らんで
くれたような感じがします。次回は、もう少しドライイーストの量を
増やしてみようかな 。ふっくらするかな


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  ● 糖質・カロリー制限

万博記念公園8 中学生が撮った写真1

2014.07.11 (Fri)

万博記念公園で中学生が撮った写真をアップします。(撮影 6月21日)

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万博記念公園の最寄り駅でチキンラーメンの車両を発見。
中学生と私は、車両に走り寄って写真を撮りました。

万博記念公園正面入口を入ると太陽の塔が出迎えてくれます。
写真を撮って次へ

夏の花八景では、「虫〜〜」と言いながら逃げ回っていた中学生。

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執念で、サイクリングボートに乗る権利を勝ち取り、20分の
ボートの旅を楽しんだ中学生。次は、バラ園へ。

106_20140702150253993.jpg
 バラ園に行く途中に出会った
 太陽の塔の後ろ姿。
 「いつ見ても、悪い子の目を
  しているね〜」と ニヤリ。
 そして




バラ園に到着すると、「いつも、ここのバラの見頃は外すね〜」と
いいつつ、バラのモデルさん探し開始。

107_20140702150253f0d.jpg 私が「赤いバラの色がきれいに
 撮れない〜」と四苦八苦して
 いる時に、「ん? このカメラは
 きれいに撮れたよ 」と
 撮りたての写真を見せてくれ
 ました。いいな〜



109_20140702150252c06.jpg 「あ゛゛゛〜」と中学生の
 大きい声。どうした? と聞くと
 カメラの調子がおかしいとの
 こと。シャッターを半押し
 したら、一気に視界が真っ暗に。
 そして撮れたのが
 ← こちら

 
110_20140702150251f06.jpg 気を取り直してTRY。
 次は上手くいきました。
 「なんだったんだろう?」

 バラと太陽の塔のコラボは
 いいよね〜と
 悪い子の目をした太陽の塔・・・
 意外とお気に入り。

111_201407021502503fe.jpg 112_20140702150320554.jpg

113_20140702150319891.jpg 再び「あ゛゛゛〜」
 やはり気のせいではないみたい。
 どうもカメラの調子が悪いみたい
 昼間なのに夜みたいな写真が
 撮れちゃいました。





以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は金曜日の夕ご飯です。


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