カレイの唐揚げと そうめんは食べられないので・・・

2014.07.08 (Tue)

       先 週 火曜日夕ご飯です

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  一汐かれいを買いました。魚焼きグリルで焼こうと思って
  いたのですが、商品パッケージに書かれていた「唐揚げ」の
  文字に心が揺さぶられました。


         ● 一汐かれいの唐揚げ

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このニシマカレイはオランダ産だそうです。オランダ産・・・
初めてかも。
パッケージに、調理方法が3つ書かれていました。焼き物、唐揚げ、
バター焼き。やっぱり唐揚げかな〜しかも、姿揚げ。

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大人は糖質制限を意識した食生活中のため、カレイにつける小麦粉は
少なめにし(1匹で3gの小麦粉を使用)、じっくり揚げました。
身は、ふわっ、ひれはカリカリ♪

106_2014070213590794f.jpg カレイにかける汁はセパレートに
 しました。そのまま汁として
 食べるのもよし、魚にかけたり、
 魚をつけたりするのもよし。
 具は、椎茸、人参、ピーマン、
 ネギ。だし汁に醤油、みりん、
 酒、酢を入れて煮て、とろみ
 なしで仕上げました。


その他のおかずは、納豆、シーチキンマヨとレタス。

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主食は、ソーメンと滝川豆腐。

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子どもたちの好きなソーメンを茹でました。一人2束ずつ。
大人は、ソーメンをこれだけの量を食べることができないので

111_20140702135948ee3.jpg 滝川豆腐(糖質 とうふ1.7g)
 ソーメンつゆでいただきました。
 気分はソーメン〜チュルチュル〜
 汁はなるべく残して〜
 チュルチュル〜

 (滝川豆腐の過去記事→ )



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  カツオ、カレイ  |  Comment(9)

万博記念公園5 夏の花 八景

2014.07.08 (Tue)

万博記念公園の太陽の塔の東側には夏の花八景という場所があり、
たくさんの花が咲いていました。

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     写真を撮った順番にアップします。 (撮影 6月21日)

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  ヘメロカリス ステラデオロ    サルビア グラニティカ

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    ゴバノランタナ          ガウラ

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            ロシアンセージ

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 エキナセア
 ハーブティでお世話になって
 いるエキナセア。免疫活性や
 抗ウイルス作用、抗菌作用
 などが期待されるハーブ。
 飲まなくても見ているだけで
 パワーがでてきそうです。



以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。

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